浮島でモンブラン

モンブランが食べたいわ。
昨日からそう思ってたの。
でも大好きなケーキ屋さんは９月から製造だって。
残念。
今朝、５時半に目覚めた私は、早速行動開始。
どお～～しても食べたい！

冷蔵庫の中を見上げて、材料確認。
栗の寒露煮はお菓子教室で買ってきたし。
冷凍室にはマロンクリームがわずかに残ってる。
余談ですが、マロンクリームと生クリームをコーヒーの乗っけて
飲むのも、私は好き。
デザート兼用のお茶タイムを、時々してるの。

あ、米の粉も、賞味期限が後３週間に迫ってるわ。
使い切りましょう。

ひ、ら、め、い、た。
スポンジの代わりに浮島にしましょ。
浮島は、和菓子の作り方ですが、大好きなの。
お粉に、砂糖に、卵入れて、ちょっと刻んだ栗も混ぜたの。
１００均のカップケーキの容器で２０分、
蒸してみました。

生地が冷める間に、朝のサンドイッチ。
ユンべの閉店前は、生ハムが半額う。ラッキ～～♪
トマトとレタスときゅうりで、はい、出来上がり。
パパ、たーぼ、朝ごはんだよ。

食べてる間に生地も冷める。
生クリームとマロンクリームを混ぜたものを入れて
良く混ぜて、ぐりぐり搾り出し。
上から栗の甘露煮乗っけて、ハイ出来上がり。
４０分で、後片付けも出来ちゃいます。

お仏壇に供えたら、栗好きだったばあちゃんがにっこり。


「ママ、僕のおにぎりは？」
ああ、そうだった！今日は公文。
育ち盛りちゃんはすぐに小腹がすくの。
虫養いにおにぎりを持って行ってるんだったわ。
ご飯も確か炊き上がってるわ。
鮭でええよね？
おにぎりは、ほんまに便利で、簡単。
ハイ、できたで。Ｔ君と仲良く分けてね。

さ、さ、皆さん、いってらっしゃ～～い
雨やけど、今日も元気で行きましょう！
パパ、車に気をつけて。息子、信号良く見るンやで。

ん、で、わたしは、ゆ～～がに、
１０時のおやつにモンブラン。うっしっし。

でも、このままではゆ～～がになれないわ。
新聞広告は床に散らばり、なぜか、靴下の片方が洗面所にある。
玄関には大家族のように靴が溢れてる。
息子の部屋には、カブトムシマットの木屑がぱらぱら。
仏壇の花が萎れてきた。


ゆ～～がな気分に、なれるように、掃除しよと。

金魚

お菓子教室があったの。
でも、夏休みは出れない、この日も息子は馬があるし。
って諦めてたら、同じクラブに通うの女の子のお母さんが、
私がたーぼ君を連れてったげるっていってくださったの。
「たまには、自分だけの時間を楽しんで。」って。
嬉しかった～♪
帰りはぁ、主人が息子を迎えに行くって言うし。


しゃけ焼いて冷奴と味噌汁に漬物は作ってるし。
いそいそ教室へ。

今日は金魚を作ったの。
ぎゅうひでくるんだ中は漉し餡。
羊羹を細くたらして水のわっかを描くのが難しかったわ。
先生は、不器用な私に優しく修正してくださったの。
型を抜いた金魚ちゃんを乗っけて、出来上がり～♪

元気回復のはも

「元気出せ。はも、食おう。行こう、な？」
和歌山のお得意先様との打ち合わせに、お前も着いて来い
ってパパが言いました。
カブスカウトの引率で、あづさにやられ、疲れ果て、
寝てましたが、「はも♪」と聞いては、食べたいわ。
のっそり起き上がり、車に乗り込んだの。
「着くまで寝とけ！」今日のパパは優しいわぁ。

主人が打ち合わせの間、私と息子は、ホテルでお茶して
待ってました。
さてさて、仕事終えたパパがやってきて「たから」さんへ。

先ほどはもが届いて、今すり身にしてますって、優しい店長さん。
「奥さんが疲れ果ててるって、伺ったのではものしんじょうの小鍋
にしてみました。」
味噌仕立てが、疲れた胃にしみるわ。
白味噌が、甘くてええお味。おいしい～～♪
主人には、あわびの蒸し焼きが。


それぞれの好みをわかってくださってるから、嬉しいわ。

息子は四国の海辺でとこぶしを捕まえたことを嬉しそうに話して。
その場で食べたかったのに、ハイキングの途中やったので
食べさせてもらえなかったと。だから今日はとこぶしを食べたいと。
まずはお作り。
肝は父と子で奪い合い。親子って好きなものも似てますね。
その後、やいてもらいました。

肝を潰したソース、これ、また最高！

私は、やはり、これ。
はもを落として、ちょっとあぶって貰って。
「四国の鳴門のはもです。奥さんせっかく四国に行ったのに
はもも食べんと、お気の毒でしたね。」
うん、、ほんまに、粗食に耐えたのよ。

梅肉で頂く、はも。梅の刺激で、胃が、動き出すわ。
やっと生きた心地がしました。
夏ばてには、はも。昔から、暑い時期ははもやったのよね。

これもどうぞ、、、って出されたのはわさびまき。
中のとろの脂身が、わさびの甘さを引き立てるのよ。
「疲れたときには、これ、ええですから。」
店長さんはご親切。ありがたいわ。


偶然友が島の帰りに立ち寄ったお店で、素敵なご縁が出来て
嬉しいわ。店長さんは我家から近い町のご出身なの。

そういえば、、わさびで思い出したわ。
宝塚にも涙巻きて言うのがあったのよ。
って言うたら、
最後に、これが出たの。


さりげなく、出してくださる、その心がありがたいわ。
梅のおかげで、元気になったの。

夏ばてには、おいしいものよね。

寝込んでた私はどこへやら。
帰りのＳＡで、買い物楽しむことも出来たわ。
「たから」さん、ありがとう。

さ、今日から、家事にはげむわ。
朝一番煮、お隣の裏庭のお野菜も大量に頂戴したし。
おいしいものを作るわ。

ビールビール！

のどにしみたよ～～～。寝る前のビール！
クーラーのきいた部屋で一口飲んだら、疲れがどっと出て
寝てしまったわ。
２泊３日の、スカウトさんたちと一緒の合宿。
これを地獄といわずして何を言うって感じやった。
ほんまちょっと聞いて～～。


香川県の某施設に、スカウトさんたち連れて
行って来ました。３日間全く風が無いの。
前後が山。前が海だけれど湾になってるので
山が風をさえぎり、建物の中は灼熱地獄。
すごいところに箱物を立てたと思うの。
バブルの産物は、一見豪華。
大義名分はご立派。
「自然と親しむために、あえて、クーラーもありません！
暑さに負けない強い体と精神力を作ってください。」
って天下りって感じの職員さんが上からえらそうに言うねん。
、でも事務所にはクーラーはある。

もっと風の道を考えたらええのに。
立地条件が悪すぎるよ。
盆地のくぼんだところに、どうやって風が来る？？

初日、炎天下の砂浜でいかだ作るんだけれど、
その説明が一時間半！
講釈たれの、おじさんには閉口したよ。
暑さのせいかすぐに怒り出すし。
教えてやってるんだって態度は、よくないよね。
途中、子供たちをこっそりシャワーに連れて行き、
頭から水かぶせて。濡れタオルをぼとぼとにして、
子供たちの背中冷やしたよ。
そのシャワーも節水ですと、栓が閉まってるところも
多いねん。

風呂場の脱衣場に換気扇も無いんだよ。

各階１台ある小さな冷蔵庫は、こわれかけて冷えないし、
２日目のハイキングは、６０度の熱湯もって行く
ことに。のどが渇いても飲めるものではありません。
その後午後のプールで、やっと生き返ったよ。

余りの暑さに子供たちは熱を出し、ぐったりするし。
夜中に、うなれる子もいてる。汗まみれで起き出す子
に、背中ふいてあげることしか出来ないし。
しまいに洗面所で、頭から水をかけて、熱中症対策。
大人たちは殆ど寝ず。
ほんまに疲れた～～。
って言うより、限界やったな。


で、食事はこんな感じ。


これ、３色丼。帰る日の昼間のです。
味噌汁は、ついてた。

今回は、夏場なので、施設から言われたそうな。
衛生面と安全のため、自分たちでご飯は作らないで下さい。
作ってくださるならありがたいわ、って思ったのが大まちがい。
１日目の夜はから揚げの干からびたの。に、冷凍野菜
（絶対中国産）２日目の朝はのりに佃煮、味噌汁。
昼はわかめごはんにちくわ。
２日目の夜は、これまた揚げ物。
３日目の朝も、味噌汁に佃煮。
で、写真の３色丼。
熱い中、食べれないよ。野菜も３日間殆どないねん。
きゅうりでもかじれたら随分違うよ。
子供たち、殆ど食べてないんじゃあないかしら？


スキーで、京都の日本海側に行ったときは、豪華やったわ。
おもてなしの心があったのね。
良くきたね、しっかり食べてねって言う先様のお心が嬉し
かったの。
だけど、今回は食わせてやってるといわんばかりで～。

私は、あの香川県の施設のこと、わすれへんわ。
孫子の代まであそこにはいかせへん！
タダでさえ温暖化で暑いのに、部屋に居ながらにして
熱中症になるよ。
田村君の事かいたばかりで、贅沢は敵と思うけれど
デモね、でもね、あんまりやん！！？？

死ぬ思いで帰ってきたよ。


解散後すぐに向かったのは、「倉」
但馬屋は予約で一杯では入れないからね。
倉の鞍下ロースも安くて、おいしいねん。


一口食べたら、ああ、しあわせ～～。
それにサーロイン！



ところがね、粗食も粗食に耐えた３日だったし、
熱さにやられたせいか、２口で、食べれない。
きゅりやトマトのサラダ食べるのが精一杯。
パパは、私が撮った携帯の食事の写真に怒り出す。
「何や、この飯は！！何でもええから食え！
香川の得意先に電話して、刺身でも何でも届けてもらったら
よかったのに。高松のあの割烹、うまいのに。」
届けていただいても、パパ。暑くて食べれないよ。
「かわいそうに、動物園の動物のほうがええもん食うテルで。」

「和歌山のたから寿司予約したるから、ママ、元気だせ。
はも、食おうな！！？？お前は、はも食ったら元気になる。
頼むから、死ぬな。」
って大げさな～。

子供たちを親御さんにお渡しして、どっと疲れが出たのか、
頭も痛くなり。洗濯機が回ってる音を聞きながら、
ビール飲んだが最後朝までわからず。

でも、次の日、乗馬に朝から息子を連れて行ったの。
乗馬場って天国よ。
ミストが馬のところにも各所についてるし、扇風機あるし
クーラーもあるし、何より自由にお茶もジュースも飲める。
シャワーもある。

昨日は昼寝もしたし、クーラーって最高！！
おかげで３キロ痩せて帰ってきた。
こんなことで痩せたかないわ。

昨日は、朝も食べれず、昼は冷奴が食べれて。
夜はそうめんと刺身が食べれました。

ですが、今頃になって、頭が痛いの。
吐き気も止まらないの。
今日はアイスのん当てて寝ます。
皆様のところには、また明日でもうかがわせてね。

麒麟の田村君お勧めのコロッケ

吉本のホープ、麒麟の田村君の寝泊りしてた公園が
まさか我最寄り駅だとは、、、夢にも思わなかった。
駅向こうにはめったに行かないからわからなかったの。
先日テレビを見た友人が、教えてくれたの。
「あなたところから、車ですぐよ。」
早速行って見ました。

駅から車で１５分の小さな商店街横の公園でした。
名前はうんち公園。
貝のオブジェの滑り台が、貝に見えなかったらしい。
ご存知のお方も多いけれど田村君は、中学３年の夏休みに
お金に困ったお父様が、一家解散宣言をしたため、
公園で寝泊りしてたの。
私ね、大阪の下町だろうと思ってたの。まさか、こんな
郊外の閑静な住宅地とは夢にも思いませんでした。

夏の間中、野宿してた彼の事情を知った同級生のお母さんが
アパートを借りてくれて、兄姉と一緒に暮らせるようになった田村君。
高校ではバスケ部のキャプテン。そして生徒会長も。
えらいよね。ぐれもせず、まっすぐ、コツコツ頑張ってる。
何があっても明るく生き抜く力、私は、彼がテレビに出るたびに、
パワーを貰う気がしてるんです。
壮絶な体験をその場にいるみんなが大爆笑するネタに
変えてしまうそのパワー。田村君ってすごいって思います。
高校時代、田村君は、自分の境遇を嘆いて自殺を考えたことも
あるんだとか。そのときに、先生だったかな？友人だったかな。
ともかく親しい人に、「君の明るさは人を元気にする。」
と励まされ、芸人を志したそうです。

うちの息子も、何があっても、明るく生き抜いて欲しいなって
願ってます。

田村君が当時最も食べたかった、共栄ミートのコロッケ。
ビーフコロッケ１ケ５３円。当時の値段のままです。



お腹すいて裏の公園で寝てるときに、このあげたての匂いが
漂うんだって。辛抱たまらずダンボールをしがんでたとか。
新しいダンボールはにおいが無いから、しがめるんだって。
あっけらかんといえるまでになるまで、どれほど辛かったか、
と思うと、親としてたまらない。

この今の時代に、ほんと、おもうんよ。
もしも、私が居なくなって息子が野宿したら、、、と思うと、
たまらんわ。胸がかきむしられそうになるわ。
若くしてなくなったお母様、残した子供たちを見て、
ほんと、おつらかったでしょうに。
そしてご事情があってやむなく家を出たお父様。
いかほど、お辛かったことと、察します。
お母様、あなたのお子は３人ともご立派なお子ですよ。
ご安心くださいね。
そしてお父様、田村君はあなたを探してます。
「お父さんは一生懸命育ててくれたんですよ。
ほんまに事情があったと思うんですよ。出てきてください。」
って涙ながらに語ってました。
お父様、会いに行ってあげて欲しいです。

コロッケをあげてくださるのを待って２０個買って、
公文終わる時間に間に合うように戻って。間に合ったぁ。
配りながらついつい、小言が出ます。
「あなたたちも贅沢言うてはいけません。田村さん見習い
なさい。」
「タムラのコロッケ、（正確には共栄ミートのコロッケ）
食べたかったんや！」
息子たちは、どやどや手を伸ばす。
「あのね、１このコロッケでも、我慢した人もいてる。
お父さんが居てお母さんが居て、今の暮らしに感謝
しながら食べなさいね。」
「Ｔ君、ママに聞いたよ。またＤＳ買えとごねてるんだって？
誕生日まで待ちなさいよ。」
「で、息子。母にえらそうに言いすぎです。あなたは中学
卒業したら、田村さんに弟子入りしなさい。根性鍛え直して
もらいなさい。」
「Ｍ君、ピアノのお稽古サボってはあきません。
習わせてもらえるってありがたいことよ。」
いいですね、皆さん。感謝の心が大事ですよ。

ハイ、、、神妙に言う子供たち。
わかったなら、しっかりお食べよし～～。
あげたてやで。おいしいやろ？
うまい、うまい、で、１０個ぺろり。

メロン頂いたお礼にもならんけれど、Ｔ君に、５個持って
帰っていただいたわ。
Ｔ君のママからご丁寧なメールが。
「田村さんのコロッケなんて、貴重な珍しいものをありがとう
ございます。」
いや、、駅向こうのごく普通の肉屋のですねん、汗汗。
しかも一個５３円ですねん、、、ほんま、すいません。
恐縮しちゃうわ。

残り５つは我家の晩御飯。
主人が懐かしい、素朴な味だと言いました。
また買いに行こうね。

さて、
総勢２０人近いスカウト連れて、２泊３日で、四国に行ってきます。
キャンプファイヤーの出し物一つ決めるんも大変だったの。
アレ嫌、これ嫌の子供たちで。
しかも野球やサッカーの練習と重なって、集まらないし。
来ない奴に限って後でしこたま文句言う。
思うに、あれこれ、掛け持ちしてる子に限って（塾は別よ）
全部中途半端。一筋に頑張るって大事だと思う。
我息子も、スカウトは今はどうでもええ見たい。
奴は馬一筋。
タダ、区切りの９月までお勤めしなさいって言うてるのよね。
きちんとけりつけて、ご挨拶してお礼言うて、やめましょう。

さて、明日から一日３食ご飯作るのが忙しいなア、、、って
予定表見ながら早くもげっそり。
子供たちは、ほんまに文句たれ。
「もっとましなもん食わせろよ。」
「ええ～、やだぁ。こんな安い肉たべれな～～い」とか抜かす。
限られた予算だから仕方ないんですが、、、、。
宗教的な理由かなんなんか知らんけれどベジタリアンの子には
手を焼きます。だしの鰹もだめといわれてもぉ。
カレーのミンチ肉を取り除けって言われても。
「本来はカレーも、牛肉エキスが入ってるからだめなんです。
今回は特別、許可します。」
って母親に言われてもねえ。
だったらお母様もいらしてご飯作っていただきたい、って本音の
ところ思います。イワンけど。
焼肉でも何でもえええんよ、ベジタリアンや言うから、メニューに
悩んでカレーになるんやんかア？

アレルギー持ちの子は、こまめに体洗わないと。汗が大敵。
拒食症の子は、一時間ごとに、２センチの大きさのおにぎりを
食べさせること。夏場やし、１時間後とのご飯って腐らない？
大丈夫なんだろうか？

海に行くし、本当に心配だわ。無事に帰るまで、気が抜けないわ。

９月まで、９月までを繰り返す私。
後、９月の始めの祭りのお手伝いと、日曜日に、お別れ会で
お役ごめん。もう少しだ。って言いながら合宿の荷物詰め込む私。
水筒、ええ？ペットボトルは禁止。水筒を持参してください。
そんなもん、無いで～。って言いながら家捜しして水筒発見。
でも私の分まで持ってへんわ。
もう、ええ！ペットボトルで！
無いもんは無いわ。と、開き直り。

なのに朝から相変わらず息子が忙しい。
朝はプリント済ませて、学校のプール。昼から公文。
夕方は馬。その合間にお昼ご飯におやつのおにぎりに。
昨日の雨で乗馬ズボンが乾いてないから乾燥機必死でかけ、
でも湿気てるのでコインランドリーへ走り。
公文に乗馬のかっこうさせて行かせ、５時に駅で待ち合わせね！
と念押して送り出し。
ぁ、水着もいるんだったわ。
水着を早く乾かそうと洗濯して干して。

ああ、もうだめ！
ホット一息つかんと。
コーヒー飲んで、曇った空見上げ、えいえいぉ～～と、自分に
言い聞かせ。ああ、がんば。

ジョーバ

息子の馬場に付き合うと、必ずするのが、これ。
ナショナルのジョーバ。馬場に２台置いてるの。

乗馬をしてる方は、この機械は物足りないらしい。
ウオーミングアップには良いらしいが
実際の馬はもっと、もっと激しく動くそうな。
ですが、私にはこれくらいが丁度ええわ。
機械があいたら、即、またいで、ゆっさゆっさ、揺られます。

私は怖がり。乗馬をやってる全ての方を尊敬します。
息子に連れられ、北海道で乗って懲りました。
目線がすごく高いの。いきなり山道を走られて、
恐怖に引きつりました。
透明なエレベーターが誤作動して揺れる感じ！
誰か助けて～。

馬は大好きで、息子を手伝って、馬の足の裏の
掃除も苦にならないんだけれど、乗るのはご勘弁を。


さて、この機械ジョーバ。スピードを一番早くして
お腹に力を入れながら、やってます。
ところがね、難点が一つ。
お尻が痛くなるの。体重が重いからでしょう。
なので、あぶみに足を引っ掛け、中腰になって
機械に乗るの。これが内股に効くゥ。
下半身の強化になりそうです。
前に後ろに傾斜しながら動くので、しっかり手綱代わりの
手すりを持って胸に引くように力を入れるの。
乗馬の真似事して、立ったり座ったり、えっさおいさ。
私の重さで、機械が壊れないかと、心配しますが、、、、
ただ乗ってるだけなら、たいしたことないけれど、
中腰で、腕に力を入れた１５分は、きついです。

日々小さなことからコツコツ努力。
この夏は、基礎体力をつけたいと思ってます。
熱さに、負けないわよ。元気でいなくちゃ。
なかなか痩せませんけれど。

かき氷

この前Ｋママのブログにおいしそうなカキ氷を見て。
以来、我家も探してました。かき氷器。
戸棚の隅を探し、ついでにいらないものを捨て、
見つけたの。「良かったア、やっぱ、捨ててへんかった。」

息子の馬の朝レッスンに一緒に行く時はええの。
木立の中を自転車で駆け抜けるのは涼しくって
風も心地よくって、ああ、少しづつ秋に近づいてるわ♪
なんていえるねんけれど、
帰りは、地獄～～。
１１時過ぎたら、ああた、もう、あづいのなんのって。
道路は、アスファルトもとけるんちゃうか？って、
ゆらゆら陽炎が立ち昇るような有様。
日差しが痛い。
大阪は３５度以上の８日も、猛暑日が続いてます。
今週一杯、温度が下がらないそうな、、、げ！

帰って家の中を開け放ち、少しでも風をいれ
扇風機回して、殆ど水の温度のままのお風呂に飛び込み、
朝作った置いたそうめんを食べ、
やっと落ち着いたら、おやつはこれ。カキ氷。
シャリシャリシャリシャリ、
音も耳に心地よく響きます。

カキ氷は、暑い時期の救世主。
今日は苺ミルク。

ああ、生き返るゥ～♪

毎日頑張った甲斐があって、息子は４級取れたし。
夏休みの目標達成できて良かったわ。

メロン

またまたＴ君のママに大きなメロンを頂いちゃった。

「明日から旅行なのに、頂いてしまって。
良かったら、召し上がってください。」って
私が気を使わないように、そう言うてくださるの。
「まあ、、、いつも本当にありがとうございます。
おかげでお仏壇に豪華なお供えが出来ます。」
Ｔ君所から、いっつも頂いてばかりで申し訳ないわ。
たまたま公文が一緒というだけで、こんなにしていただいて、、、

うちは相変わらず、梅干と漬物しかお返しも出来ませんが。
ありがたいわぁ。
おかげで、仏壇の前がとっても華やぎました。
お盆の後で、仏壇の前が寂しかったの。

息子は、熟れ熟れになったメロンを半分に切って
ストローで吸うのが好き。
毎日メロンの後ろを確認し、まだかな？もうええかな？
と、ほおずりします。

そこが柔らかくなったら、良く冷やして、
ぐちゅぐちゅまぜてストローで一気にちゅ～～。
朝から贅沢う！
うちの息子が半分、私とパパは仲良くストロー２本で
残り半分をちゅう～。
おいしかった～～～。

朝６時のカレー

朝は涼しいから、煮込み料理もする気になるわ。
ボーイスカウトのある日曜日は、特に早起きなの。
炎天下の中歩くからさ、本当は帰ったら頭から水浴びして
ビール引っ掛けて寝たいけれど、洗濯に、晩御飯は
作らねばね。
早めに作っておくと、気持ちも楽よ。

この前はね、カレーが食べたかったの。
無性に食べたくなるんだわ。
閉店間際のスーパーで４割引やった熊本産牛ロース。
薄切りなので煮込むのも早いで。
３００グラムで３８０円なり。お買い得ゥ♪
暑いときこそしっかり食べましょ。
なすびにピーマンにトマトに何でもお野菜入れましょう。



ある程度煮込んだら、火を止めてふたをしてバスタオルで
包んでおくと、余熱で柔らかくなるの。
残り物の枝豆も入れてしまおう。
後はきゅうりもみと、なすびの浅漬け。トマトのサラダ。


今週は、ハッシュドビーフ。
今日はすじ肉で。近所のお友達が肉屋さんでパートを
始めたの。店長さんが、持って帰りよってくれたんだって。
その半分を我家にもくれたの。ありがとう。
「夏場に暑いもん持ってきてごめんよ～～。」
ありがとう、うれしいわあ。
こんにゃくと一緒に味噌で煮込もうかとも思ったけれど
柔らかそうなええすじやったので、庭のトマトとデミグラスソースで
煮込んでみたの。


５時半から煮込んだの。今出来立て。
圧力釜で２０分肉をゆがき、野菜を加えてさらに２０分煮込んだら
できあがり～。朝からつまみ食いした息子と主人が言うには
「すじとは、思えんぞお。柔らかい。」
うっふっ、良かったわ～。
冷めてきたから、冷蔵庫に鍋ごと入れとこう。
赤が食欲そそるわ！
後は帰ってから、あっためるときにトマトの刻んだのを加えて
お皿に盛ったら庭の隅のイタリアンパセリをパラパラするだけ。


ここで写真見たらどっちも似たような色よね。
あっはっは～～♪

さて、スカウトさん引き連れて今日も頑張ってきます。
デンリーダーも、残り一ヶ月でお役目終了。
ああ、待ち遠しいわ。

スモークサーモン半額

相変わらず半額大好き。見つけたら、即、籠へ。
それから吟味するの。
賞味期限は後何日か？新鮮なのか？
産地はどこか？など見るの。
節約も大事ですが、食に対しての安全も吟味せねば。
カナダの スモークサーモン、特価のさらに半額でゲット。
２００円とは安いわ。しかも賞味期限まで後４日あるゥ♪。

パンを焼き、次の日の朝は、サンドイッチ。


残ったのは、夜に焼きナスに添えて。


ポン酢にちょっとおろしにんにくとおろし生姜、
イタリアンパセリを刻んだものを混ぜて、ソースは完成。
夏はあっさり、さっぱりで。

またコツコツ半額の差額分をためて旅行に行きたいわ、
次はどこに行こうかな？
コーヒーのみながら、ちょっと夢見る夢子ちゃん。

たまには現実逃避させて欲しいわ。毎日毎日、朝から晩まで
いいたっくないねんよ。
「歯みがいてしまいよし～～。」から始まって、
「早く寝ないと明日が困るよ。」
まで、毎日同じことばっかり言うてるわ。
あと２週間も夏休み。がんば！がんば！
辛抱や、辛抱や。

朝６時の豚しゃぶ

あづいですね。
本当に痛いよね日差しが。
なので、私は早起きしてるの。
５時に起きてるんだ。理由は、洗濯物を取り込むため。
バスタオルが日差しでごわごわになると体を拭くと痛いの。
勿論ハ○ングしてるねんけれど、効かない。
うちのバスタオルが安物やから、、、かな？
夜寝る前に柔らかく仕上げたいＴシャツやタオル類干すの。
で、５時におきて、お日様が少し当たった（やはり日光消毒は
したいよね）ころを見計らい、取り込むの。
朝に取り込むと柔らかいのよ。ふわふわのタオルなの。
そしてベランダや、網戸に優しくお水をかけて温度が下がり
ますようにと祈りながら打ち水代わりの掃除するの。
そして朝ごはんのサンドイッチつくるの。

家族も早起き。
涼しい朝に活動しなさいと息子にも言い聞かせてるの。
馬の早朝レッスンの日も多いので、この夏は息子も５時半には
起きてるの。
家族に朝ごはん食べてもらってる間に、私はふとんを干す。
この猛暑はダニ退治！にはうってつけ。
蒲団は昼まで干すの。昼ご飯食べたら、蒲団とりこんで
掃除機かけてシーツをかけてます。

ほんで、朝の６時半から洗濯して昼間の間干すのにぴったり
なのは、シーツ！
ごわごわはのりの効いてる証拠。のりをつけるとダニが繊維に
入ってこれないの。毎日４人分、８枚洗って干すとええ日よけ
になるンヨ。肌かけ蒲団は１０日に一度、敷き蒲団は夏場は
２週間に一度は洗ってるの。

洗濯の間にしちゃってるのは、晩ごはん。
息子のお稽古にボーイスカウトにって忙しいのでは、
言い訳ですが、朝の涼しいうちに火を使うとカレーを
煮込むのもラク。
今朝作ったのは、これ、冷たい豚しゃぶ。
昨日閉店間際に、半額でゲットした、５００円ほどの宮崎産
豚ロースです。霜降りヨン。最近さあ、うちの主人も息子も
○○○産の肉は絶対、食べないのよね。
安いのに～。
ミンチは偽装事件以来、全く主人は食べなくなった
ので、貧乏な我家の家計を預かる私は苦労するのよ。
牛肉が豚であっても許せても、腐った肉をひき肉にするんは
怖いもんね。
次々に偽装が起きると、その大地でまじめにやってる全ての
業者さんが迷惑しますよね。でも消費者は安全を求めたいしね。
モラルって必要だと思うわ。
自宅で自分たちが食べるなら、笑って許せても、
大事なお友達やお得意様にお贈りするときはどきどきしちゃうよね。
昨日友人が電話で謝るのよ。３週間前に、今話題の恋人を貰ったん。
もうとっくにおなかの中ヨン。
なのに、彼女は、「本当にごめんなさい。」って言うの。
買ったほうが悪いんちゃうやん？ケンンチャナヨ～～。

さて、話は元へ。豚しゃぶ。刷毛で片栗粉をはたきまして
熱湯にさっとくぐらせ。
横でもやしを湯通しした後に、いため手、その上に乗っけて。
たれはらっきょうの酢。昨年に黒酢でつけたらっきょ
も、使いきろうと思うのよ。
もりつけて出来上がり。５分で終了。後は夜まで冷蔵庫。
後、片付けも５分。きゅうりの浅漬けもええ感じなので切って
冷蔵庫へ。味噌知るも冷やしておくの。
冷蔵庫にこれだけ入れたら、もうはいりませ～ん。
なので、我家は毎日閉店間際にスーパーへ。

さて、昼のお弁当作って、今日も息子連れてお稽古に
行ってこようっと！
夕方帰って慌てず騒がず、で、いられるのは
朝のうちのご飯作りなの。
熱さに負けずに元気で過ごせるように、今日も努力しましょう。

冷たいあんかけ梅うどん

お寺さんがいらしてくださる日。
お昼過ぎに、和歌山の白浜から戻って急いで作ったのが
これ。冷たいあんかけ梅うどん。
お寺さんが、３時半に、きはります。
冷たいうどんでのどを潤しで頂きたいなと思ったの。
羊羹やおまんじゅうは、よそでだされるやろうし。
甘いものが続くより、さっぱりのほうがええかしら？と。

今回梅うどんは、我家で作らず、買ってきたの。
紀州は、梅の産地。梅うどんに、梅そうめんにと
種類豊富。渋滞で身動き取れなかったのであんまり
かえなかったけれど、、どれもおいしいのよ。

だしは我家の手作りを。昆布にかつおでたっぷりと。
白醤油とみりんでやや甘めにおつゆを作ったら、
葛粉を溶いて卵を溶いて、冷やします。

お寺さんのお経が終わって、お茶をお出しししたら、
あらかじめ、硬くゆでて冷やしてたうどんにつゆをぶっ掛け
梅干とねぎをを添えて、どうぞ。
「ちょっとだけ虫養いしてください。」
うどんは半玉程度で、軽く。
喜んでくれはって嬉しいわぁ。

夜、私たちも、頂きました。
冷たいあんが、のどにつるつる、入っていくわ。
お父さん、これすきやったね。
ごめんね、今日は麺から作れなかったわ。
また今度作るね。

暑い日は、梅がおいしいわ。
昨日、主人と私のほうと両家のお墓参りも終えたし、
無事にお盆の行事が済んでほっとしています。

はも♪

白浜の帰りに、和歌山のたからさんいお邪魔してきました。
５月に友が島の帰りに立ち寄って、それ以来、４回目。
６月にお邪魔したときに、お盆にはもをお願いしてたの。
はもを、おろしてもらってる間に、これどうぞって出して
いただいたのが、岩牡蠣。
この前伺ったときに、牡蠣が好きだってことを覚えてて
くださったの。うれしいわあ。ありがとう。


板長さんが、次に出してくださったのは、はもの落とし。

このピンク、これぞ、落としの醍醐味。
私は茹で上がった白いはもは、あんまり好きでないの。
歯ごたえも、脂身も、うまみも消えてしまうから。
外がこんがり、中がしっとりが、好き。

カウンターに、松茸もあったの。
「この時期は中国産ですが、歯ごたえはよいです。」
って言うて下さったので、はもとまつたけで土瓶蒸しを
お願いして。
季節の先取り～～♪


息子は横で、とろに、踊りにと嬉しそうに食べ、
パパは、パパで、大好きな、ほたてをかき揚げにしてもらって。

来たわ、２本目。２本目は、はもしゃぶで。
さっと、５秒。ほんのりピンクになったら、引き上げる。
梅肉もええけれど、ポン酢も最高！


和歌山のたからさん、ありがとう！
ご親切にありがとう。堪能させていただいたわ。
なのに、おやすいのよ。
２本も下ろしていただいたのに、京都の料理やさんの一人前
以下なのよ。嬉しい夜でした。

せっかくの海の幸がぁ

主人の２番目の兄の法事で、独身の義姉が言いました。
「あんたところ、今度行くわ。」
丁度義姉の好きなかにも届いてたし。
「じゃあ、いらして。丁度ね、海の幸が届いたの。
携帯のポイントでゲットしたの。三越からよ♪
冷凍なので、、８月十日金曜日に皆で食べましょうね。」
って約束したの。


ん、が、義姉が来たのは、６日の月曜日。
いきなり、は、義姉の得意技。
結婚依頼１２年間、もう堪忍して欲しいわ。
馬に行って、私は留守だったの。
仕事が休みやったから来たのに！と携帯に怒鳴られても困るよ。

それで一週間すったもんだもめました。
毎日電話してきては、いなかったとしつこいの。

木曜日に「金曜日は何時に来るのか、」義姉に電話したらね。
「忙しい！今電話中！」
その後１時間後に電話したら、留守電。
メールと留守電に、明日の時間を教えてくださいって入れたわ。
「明日、５時過ぎに行く。」と電報のようなメールが来ました。

で、金曜日。
まだねちねちと、この前いなかったっと繰り返すの。
聞かぬふり。あたらず触らず。
義姉と会話がないもので息子と、私はビリーで汗を流す。
「義姉さんもご一緒にしません？。」
「私は、体が弱いのよ。あんた、私を殺す気？」
虚弱体質で、８０キロにならへんように思うけどな。
殺す気は義姉さんでしょ？実際私義姉の家の掃除してて
ダニアレルギーで入院したもん。

さて主人も帰って着て。
義姉さん、好きなだけ食べて。
今日は、約束してたし。こちらも心を込めておもてなしを。

うなぎもどうぞ。お好きででしょ。３０センチ以上あるでしょ？

青森県のうなぎなの、オークションでなんと１００円だったの。
ネットのポイントで、お支払いしたので、ただなのヨン。♪
おいしいね～～。ほんと、これうまいな。語り合ってると
義姉の「あんたは私にただのも食わすんか？」
話題も考えたのよ。息子の話なら笑えるかなと。
「もう宿題も全部済んだのよ。今年は賢いの。」
「勉強しろ、しろ言う母親で、たーぼも息が詰まるよね。
そのうち、気が狂うんちゃう？」
これは、あかんやろ？と、私は思うのよ。
親戚のこと、職場のこと、人の悪口は、消化に悪いわ。
年々、辛辣になっていく性格に閉口します。
江原さんに、悪霊を取り除いてもらいたいわ。

同じものを、食べて、なぜにっこり笑えないのかな？
義姉の心の中に何が潜んでいるんだろう。

でも、まあ、あたらずさわらず。
ともかくお帰りいただきました。

後片付けした後、ついついビールを。
私自身にお疲れさん。主人も、横でグビ！
「すまんかったな。ちょっとねえやんは、おかしいで。」
「オイ、白浜の帰りな、はも食いに行こう。お前すきやろ？
あぶってもらおう。な？機嫌直そうな。」
和歌山のたからさんに電話して予約を。
主人は、精一杯気を使っているらしいわ。

ポイントでゲットしても、たとえタダでもね、
気持ちは気持ちでしょ？義姉が蟹がすきやから、食べて
もらおうと思っただけよ。
毎日一人で食べるよりたまには、賑やかにと。
もう、思わないことにします。
ネットでかに見つけたから早速また注文しちゃった！
今度は母よんで、『楽しく』食べるわヨン。

神様、私は、未来のお嫁さんと仲良くしたいです。

お寺さんが来てくれて。お経聞いて、やっと平穏な心になったよ。

巻きまんじゅう

お盆なので、お供えに作ってみました。
祖母は、草もちが好きだったの。

もち粉使わないで、上新粉で作ってみたの。
裏庭を、草刈りしました。それから２週間後、
よもぎがあちこちから柔らかい新芽を出しました。
摘んで、重曹でさっとゆでて、ミキサーでグイーん。
お粉に混ぜて２０分、蒸しました。
一つ一つ丸めるのが、めんどくさかったので
すしを作るときのすのこにラップ敷いて、生地を伸ばし、
真ん中にあんこ入れて、巻いてみました。
４０分で、片付けまでも出来るのでお手軽。

冷蔵庫で冷やして、食べごろになったら切り分けたの。
お仏壇のご先祖様お一つどうぞ。
神棚の神様もお一つどうぞ。
冷たい麦茶もご用意しましたよ。

簡単でおいしいわ。黄な粉つけてもおいしいよ。

１３日にお寺さんがいらしてくださると、ほっとします。
お迎えの準備も着々と。
お座布団も押入れから出して。仏壇も磨くわ。