◆日本の国民食、カレーライスのルーツはもちろんインド、インドネシアなどが本場。
その昔、インドはイギリスの植民地だった頃、インドの食文化であるカレーをイギリスに持ち帰り、欧風シチューのようにアレンジしたのが最初だったと聞いています。
日本には、文明開化とともに入ってきて、初めてのカレーは、その欧風にアレンジされたカレーだったと言います。
◆主人と二人暮らしの生活では、カレーライスは年に数えるくらいしか作りません。
子供がいる頃は毎週のように作った覚えはありますが、主人はカレーライスよりも、どうせならシチューのほうがいいと言う。
◆それで考えたのが、カレーとシチュー、カレーと肉じゃがという風に 具を半分ずつ分けて作れば、2種類のおかずが出来る・・・これって、手抜きの最たるものですね。(笑)
◆カレーとシチュー、カレーと肉じゃが
１．鍋で肉、野菜を炒める
２．火が通ったら水を加え、煮こむ
３．材料が煮えたら２つの鍋に分ける
４、カレールーを加えたらカレーライス。
ダシの素を加え、醤油・砂糖・酒で味を整えれば肉じゃが。
◆今夜はもちろんその手抜き方法で・・私はカレー、主人はシチューでした！
うんうん、やっぱりカレーはいつ食べても美味しいわ～～あ！＼(^o^)／
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第87回全国高校野球選手権大会・甲子園の夏が終った！優勝した駒大苫小牧（南北海道）は、夏の大会連覇では史上57年ぶりだそうだ。
最終回で抱き合う選手たちの姿に感動しいつのまにか私も涙をぬぐっていた。
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ブログ投稿記録：4月19日から連続で→≪124日目≫。。。φ(ー｀)メモメモ
