日々の菜園日誌

自然の偉大さをいつも感じながらののんびり家庭菜園の日々

高菜漬けそろそろ食べごろ?

2021-11-29 09:53:23 | 日記

先日収穫した高菜の葉10枚、卓上漬け物器で塩漬けにしました。すっかり嵩が減り、そろそろ食べごろかな?

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春菊、パセリは、今年初めて挑戦!

2021-11-28 11:46:34 | 日記

今まで植えたことがなかった春菊とパセリ、2株ずつですが今年初めて植えてみました。(春菊は植えたことありです)芽を摘んでも摘んでも生えてくるので、こんもり茂っています。今度は何に使ってみようかな?大量に使う料理は?

畑もいよいよ片付け。芋の蔓を乾かしたのを燃やします。秋から冬へ、きれいになった畑にちょっと寂しいかな~

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高菜で漬物を作ります!

2021-11-27 13:38:24 | 日記

高菜の葉が大きく育ってきました。外葉は、どうしても枯れてくるので、今のうちに収穫して、漬物にします。今日は、大きそうな葉を10枚収穫して、塩漬けにします。高菜漬けで包んだおにぎりは美味しいですよ!

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草取りをしていたら、赤いイチゴ発見!

2021-11-26 13:16:03 | 日記

収穫の他はひたすら草取り。草を取ったら、赤いイチゴが現れた!草の中で暖かかったのでしょうか・・・白い花も咲いています。「イチゴ赤く温室並みの草の中」1句読んでみました!ソラマメもネットに保護され、元気に芽が出揃いました。これから本格的な冬が来るのに畑は春みたい。(油断大敵!)

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ソラマメが少しづつ大きくなってます!

2021-11-23 13:06:54 | 日記

ソラマメの発芽率が良く、順調に育ってます。去年は、欠けたところが多く、追い蒔きをしたことを思い出します。お隣さんから生姜をたくさんいただきました。酢漬けにするには、ちょっと遅すぎかな・・・何かいいアイデアは・・・

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