毎年、葉生姜で夏美味しく食べる生姜でしたが、今年は生育が悪くどうしようかと思っていましたが、薄くスライスして甘酢生姜にしてみました。近江生姜ではなく根が小さいので甘酢生姜には向いてないのですが・・・スライサーでスライスし、熱湯にさっと浸け、甘酢に漬けます。まだ一杯あるなあ・・・毎日雨が降ってます☂
毎年、葉生姜で夏美味しく食べる生姜でしたが、今年は生育が悪くどうしようかと思っていましたが、薄くスライスして甘酢生姜にしてみました。近江生姜ではなく根が小さいので甘酢生姜には向いてないのですが・・・スライサーでスライスし、熱湯にさっと浸け、甘酢に漬けます。まだ一杯あるなあ・・・毎日雨が降ってます☂