1週間前に作った干し芋、好天と厳しい寒さのお陰で完成。今日は、２回目。大きな蒸し鍋でひたすら茹で、皮をむいて、厚さ１㎝強に切り、干し網に干す。これがなかなかの作業。風邪も治ったので今回は手伝います。前回の分は、ジップロックの大に３袋。ストーブであぶって食べるのが、この時期の楽しみ。出来立ては美味しい！まだ、冷凍庫に昨冬の干し芋が残ってるんですけれど・・・
1週間前に作った干し芋、好天と厳しい寒さのお陰で完成。今日は、２回目。大きな蒸し鍋でひたすら茹で、皮をむいて、厚さ１㎝強に切り、干し網に干す。これがなかなかの作業。風邪も治ったので今回は手伝います。前回の分は、ジップロックの大に３袋。ストーブであぶって食べるのが、この時期の楽しみ。出来立ては美味しい！まだ、冷凍庫に昨冬の干し芋が残ってるんですけれど・・・