日々の菜園日誌

自然の偉大さをいつも感じながらののんびり家庭菜園の日々

寒い日はジャム作り!

2012-01-16 13:19:39 | 日記・エッセイ・コラム

もう何日くらい雨が降っていないでしょうか 今日も曇り空で寒いですが、降りそうにもありません 畑は寒さに加えて乾燥しきっています これでは葉物野菜も育ちません 困った、困った・・・・・と言うわけでムッシュ・Fは、果樹の剪定を始めるために畑へ出かけましたが、マダム・Fは、冷凍庫の中のブラックベリーでジャム作り(ベリーの中でジャムにするのが一番面倒なのがブラックベリー)とにかく種を漉し取らなくては口当たりが悪いのです 大鍋に大量にベリーを入れて根気よく煮ますできあがりは大瓶3個、小瓶1個、美味しくできました 外の網では干し芋が乾燥中
Bjam Jam