干し芋作り! 2011-12-19 21:23:54 | 日記・エッセイ・コラム 寒くて天気の良い日は干し芋を作るには最適 今年は大きなサツマイモが結構たくさん採れたので張り切って作らなくちゃね 蒸すための大きな鍋には3~4個が目一杯、3回は繰り返して蒸さないと 熱々の内に皮をむいて1cm幅に切ります(熱いのでぬらした軍手でむきます・・・グッドアイデア) 干し網に並べて天日干し