シーフード和風パスタ＠料理当番

　　報道部配属になって、普段身に着けるものが増えました。

　ひとつは携帯電話。会社用と個人用と二つ持ってます。スーツに二つは重いですが・・・（笑）。良くも悪くも休みの日でも会社から電話がかかってきます。もう慣れましたが・・・・

　もう一つは動画を撮るカメラ。常にバッグに入っています（これまた重いです）。事件、事故、火事！いつ起ころうと対応できます（笑）。スクープも近い！

　スクープというわけではありませんが、制作部時代のこと。一人取材でいわきから福島に戻る途中、高速道路の大事故を運よく撮影でき（持っていたカメラで撮影）、全国で一番早く事故現場の様子をオンエアすることができました。プチ自慢ですが（笑）、こういうのってほんとタイミングです。でも普段からの心構えも必要ですね。

久しぶりの料理当番。いちいで仕入れた冷凍シーフードミックス（つめ放題２９８円！）をベースに和風パスタを作りました。

　フライパンにオイーブオイルを熱し、にんにくで香りを出し、スライスしたたまねぎを炒めます。そのあとシーフードミックスを適量入れ、日本酒、バジルを加え、ふたをしてしばらく蒸します。しばらくして、ホタテのスープの素（和風だしでもＯＫ）を入れて味を見ます。

　芯が少し残る程度の茹で上がったパスタをフライパンに入れて、具材とあわせめんつゆで味をつけて完成！
　簡単シーフード和風パスタ。ヘルシーで魚介の旨みのきいた美味しいパスタ。かみさんからもお褒めの言葉をいただきました（笑）。塩コショウは不必要。今回はホタテのスープの素が優しい味を生み出してくれましたね。
　やっぱり、うちご飯はいいです！

野菜たっぷりコンソメスープもヘルシー。私の十八番です。

（今日のＢＧＭ）
ＧＯＤ　ＢＬＥＳＳ　ＹＯＵ！～富田ラボ