■■ オムライス ■■

コンバン└(´∀゜〃)┘三└(〃゜∀｀)┘ワチョ～イ★

またもや、ってかいつもいつも食べる話ばかりで・・・
すみませーーーん。.((人д｀o)(o´д人))゜

夕食のメニューは、出来る限りメインが魚→肉→魚→肉となる
ようにと思ってるんですがね・・・。

魚料理って見てくれがイマイチで、日記画像少ないですね・・・(笑)

今日は、超フツーーーーのオムライス。



といっても鶏肉の買い置きは無かったので豚薄切り肉で。

何の具を使ってもオムライスはチビ達がメチャメチャ喜ぶのでラク～♪　
困った時のオムライスですな・・・((´∀`*))ァハハ

気合いのカレーライス

先週金曜日のお昼に美味しいと評判のカレー屋さんに行って
『美味しい～～～～っ♥こんなカレーが作りたい・・・。』
と思い立ち・・・仕事帰りに材料を買って帰りましたー。

夕食後すぐに作り始め・・・
鶏ガラ、リンゴ、ネギ、人参、香辛料等をゴロゴロと入れて
ダシをとり玉ねぎは、腕を左右替えながら、頑張って５０分間
炒めました。
お肉は今回は牛のスネ肉を使用。
丸一日熟成させ、翌日の夕食で食べました♪
半熟オムレツや、素揚げの野菜等それぞれ好みのトッピングで。




やっぱ時間かけただけ美味しかったような気はするんだけど、なんせ、まだまだ
花粉症の影響で微妙な香りとかがいまいちわかんなくって残念。家族はものすごく
喜んで食べてくれたのでとりあえずＯＫ～。

どなたか美味しいカレー作りのコツ、あったら教えて下さいませ☆

カボチャとサクチャン

カボチャって昔からけっこう好きだなぁ～。

甘くてホクホクしてて。
今日はダシを濃い目に出して薄味～にしてみました。
薄揚げって何と一緒に煮ても合うね♪



画像のコは、お友達ん家のコザクラインコ、サクちゃん
でーす☆


目新しいモノを見せると『サクチャン！サクチャン！』と自己紹介
します。めっちゃカワイイ♥



今日のピアノレッスンは、失敗ばかりでダメダメでした。(泣)
昨日はうまくいってたのになぁ・・・。
先生の前だと『ちゃんと弾かなきゃ！！』と思っちゃって
指が動かない・・・。＿|￣|○　
そんなこんなで、大人になってから習い始めるってのは
やっぱカナリカナリ苦労するんだけど、それでも好きなこと
出来るって嬉しいし、楽しいのよね～。└(・∀・└)♪
マイペースでがんばろ～☆

たまには和菓子も♪

今日は遊びに出かけた2号＆3号＆お友達が行方不明になって
しまい、真っ青になって探していたところ、1号から電話が
かかり『遠い方の公園で見つかったよ』とのコト。

はぁ～・・・心配かけさせやがってぇぇ～(ಠಠ)

・・・と思いながら帰る途中、桃林堂 陌草園（はくそうえん）
の前を通り過ぎ

・・・ちょっとまてよ・・・和菓子・・・

(￣￢￣)ゴクリ…食べたいぞぉぉぉーーーってことで寄り道。

本当は綺麗な庭を眺めながら、お抹茶と一緒にいただき
たかったんだけど、あまりゆっくりしてるとヤツらが
先に帰ってしまうので、あきらめめまひた。(:￣へ￣:)トホホ

＊陌草園の庭の一部です。中に緋鯉が泳いでいます。
(携帯画像)


＊買ってきた和菓子たち♥

少々高価(6個で\1300)なので、しょっちゅうは買えませんが
味は絶品～！(　♡∀♡)～♥
　
青山や上野にもあるようですね。
桃林堂http://www.torindo.co.jp/

鯛のあら炊き

今日は、お魚。【鯛のあら炊き】にしました。



私けっこうコレ好きなんです♪
お鍋から移す時にポロポロくずれちゃってますが・・(笑)

昔母から、煮魚のポイントは
『生臭みを残さない為に水を１滴も使わず、酒を使う』
と教わったので、けっこうお酒使います・・・。

味は『甘から』って感じかなー。
*♥*:;;;;;:*♥*♥*:;;;;;:*♥ *♥*:;;;;;:*♥*♥*:;;;;;:*♥

昨日は、お天気が良く暖かかったので銀行まで行くのに
遠回りをして桜並木の道を通ったのですが、又雨・・・。
気温も下がったし、テンションも下がるなぁぁ・・・(:￣へ￣:)



＊おまけ＊

ＴＶも放送したみたいなので御存知の方も多いと思いますが
【関西版アルプスの少女ハイジ】
http://omosiro2.web.infoseek.co.jp/omosirom/17.html

手羽中～♪

1号の塾があるため、会社から帰って早急に夕食の用意を
しなきゃいけなかったので、超簡単『焼き焼きシリーズ』
に決定。
牛肉、豚肉、鶏の手羽中と3種類焼いて、お野菜は春キャベツ
をザクザク切って焼肉屋さん風に。

焼きたての手羽中は香ばしくて美味しい～～～～～♪♪


ただ塩コショウしてグリルで焼くだけなんだけど、
しっかり脂を落として、皮がカリカリになるまで焼くのが
ポイントかな～。

ビール飲めたらきっと合うんだろうな～・・・。
ゲコゲコ…＿|￣|○　

創作メニューと自転車の悲劇・・・

昨日は卒業式で2号は学校お休み・・・。
午前中は買い物に行かない私・・・(笑)
お昼は、『薄切り豚肉』しかなかったので、それをカツにして
残っていたトマトスープをかけてみましたが、まぁまぁの
出来でした。スープで味がぼやけないように、揚げた後に
しっかりめに塩コショウをしたのが良かったようです♪



夜は炊き込みごは～ん。




・：＊：・°’★，。・：＊：♪・°’☆・：＊：・°’★


午後から幼稚園のPTA総会だったんで、ギリギリまでWBCを観戦して
後ろ髪をひかれながら慌てて出かけた・・・
まではよかったんだけど、自転車４Ｆに置いてるのに
エレベーターの修理中？！！

｀｀(￣□￣；）ＯＨ～！ＮＯ～～～～～！！

・・・階段で・・・４階から自転車降ろしたさ・・・＿|￣|○　
どどどどどどどどど・・・って落ちていくし怖いのなんのって
(:￣へ￣:)アウアウ

■親子丼■

なんだか、毎日毎日食べ物の話題だなぁ・・・。
って言うか長い風邪の不調から立ち直ったとたん
めちゃめちゃ食欲が出てきたわ・・・。

なんでだ？！

先日耳鼻科でもらった花粉症のお薬に胃が弱いからって
胃薬をつけてもらったから、消化が良すぎるのか？？

んなわけないか・・・

天高く・・・馬肥ゆるのは・・・秋だし・・・

春眠・・・暁をおぼえずとも食欲には関係なし・・・

謎だ・・・


今夜は手抜き炸裂しまして、親子丼～。




めっちゃ大好物ってわけでもないけど、たま～に食べると美味しい♥

■すじ肉じゃが■

昨日は前夜から煮込んだ【牛すじ】で肉じゃがを作り
ました。



お昼用に会社にも持っていきました♪

すじの料理って、まず、いい感じの【牛すじ】が置いてある
お肉やさんやスーパー等が近くにあるかどうかによって
成功率が上がると思います。（笑）


♡*:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*゜¨゜♡*:..。♡*


我流ですが、御紹介。

すじは、洗って一度茹でこぼしてアク抜きをしてから
肉がかぶるくらいの水と酒で1時間以上煮込みます。

その後、みりんと砂糖(こころもち大目)を加えて30分程
煮込みます。【Ａ】

別鍋に、玉ねぎを透き通るまで炒め、にんじんと【Ａ】を
加え、濃い口醤油を入れます。
肉に味がなじんできた頃に、じゃがいもを加え、柔らかく
なったら出来上がり♪

♡*:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*゜¨゜゜・*:..。♡*゜¨゜♡*:..。♡*


ところで・・・
今日もまたまたやってしまいました・・・。(ー_ー;;)
幼稚園のお弁当を入れ忘れ、園から携帯に連絡入っている
のも気づかず・・・(￣∇￣|||)
先生に【おにぎり】を買ってもらったらしい・・・。

うちはどの子も、私の、このいい加減な性格に鍛えられて
徐々に多少のこと(親のドジ)には驚かない柔軟性？(笑)
が身についてくるんだけど・・・先生に聞いたら
『今日は泣いてませんでしたよ～』
って言ってたから、3号もどうやらだいぶ慣れてきたよう
だわ。ふふふ・・・（誤爆）

チヂミ大好き♪

韓国の唐辛子類や、酢コチュジャン(チョジャン)を いただいたので
♡♡(๑￫ܫ￩)人(￫ܫ￩๑)♡♡ワーイ 、日曜日は 大好きなチヂミを焼きました。



生地に赤い唐辛子や生の青唐辛子のみじん切りを混ぜ込んで
具は、ニラ、イカ、ニンジンとお好み焼きみたいに裏に豚バラ
をくっつけました。 これがパリっと焼けてたまらないのよねー♪



酢コチュジャンとポン酢とすりゴマを混ぜた、真っ赤な【付けだれ】
につけて食べました♪

見た目は・・・いまいちなんですけど、美味しい唐辛子 のおかげで
いい感じに仕上がりました☆

おでん風煮こみ

うぅぅ毎日寒い…(:￣へ￣:)…
もぉぉ冬は苦手じゃぁぁぁ～～早く暖かくなって欲しいぃぃ。

…ということで今夜のメニューは

おでん風煮こみです。



なんで「おでん」じゃないかというと

＊「おでん」ほど材料がバラエティーに富んでいない。

＊なので、「おでん」ほど手をかけていない。

＊時間短縮の為、圧力鍋の力を借りた。

だから「おでん風」ってことにしておきました。(笑)

あ、ホントはたまごも入ってるんですけどね…
ゆで時間がちょっと短かったようで皮むく時にくっついてきてデッコボコに
なっちまったんですー。(自爆)　
『見栄えチョー悪』でUPに耐えられそうにありませんでした。(泣)

だけど、牛すじ肉もトロ～リとやわらかく煮えてて良かったです。

あ、そうそう！やっぱ唐辛子入りコンニャクは美味しいですね～～～。

ポテチ話

今日は、家族の風邪だのインフルだのの看病からやっと開放されて久々の出社…(汗)
遅れを取り戻さなければ！

ところで今日近くのお店で「オリーブオイルポテトチップス」 ってのが
気になって仕方なかったので購入。



・ラセットポテト使用(なんじゃそりゃ？？)
・100%ピュアオリーブオイル&海塩使用
・油分30%オフ

なんでも『マライヤ・キャリーが日本で必死に探したポテチ』らしい。
(本当かどうかは知らないがプライスボードに書いてあった)(爆)
お値段もポテチにしては高め(覚えてないが…(汗)だったし
大いに期待して開封～～～～～！！！

『重っ！！ってか、ぶ厚いっ！！』

食感は軽快な『パリッ』じゃなくて…

んーーと…んーーー(ー_ー；)『グガォァザクッゴ』って感じ？！ 表現が難しい。

それよりなにより…


『おいしかもーーーーーーーっ♪』

あらびきのブラックペッパーが結構しっかり乗っててたまらなぁい☆

スナック菓子が苦手な私と1号が『これはイケる♪』と思ったのは『じゃがりこ』以来かな～。(笑)



あ、それとそれと…

私は、ものっすごく飲める(お酒)ように見えるわりに、ビール２０mlでフラフラ
になるなさけないヤツなんですけどね…(:￣へ￣:)
会社に沢山あった可愛いお酒を1本もらってきました。あ、グラスも。

『スパークリング　マカディア』


ボトルの雰囲気からしてお酒も当然アセロラジュースみたいに赤いのかと思いきや透明…。
美味しいのかなァ…。今度思い切って飲んでみるかのぅ…。

優雅な ひととき希望・・・

先日、佐賀に帰省し、実家の父母も一緒にシーサイドホテルに行った時のこと・・・。

ホテル内レストランでの夕食の時

2号が私に、他のテーブルに運ばれる、めっちゃでっかいお吸い物椀みたいなのを見て

「あの、大きいお椀って何が入ってるん？」

と聞くので

「あ、アレ？カツ丼の得盛に決まってるやん！！」と、もちろん冗談で
言ってたら・・・・

ウエイターさんがゆっくり近寄ってきて・・・
「失礼致します。あちらの大きいお椀は『鯛のアラ炊き』になっております。」

へぇ～そうなんや～～ヽ(l´▽｀)ノ　　　


・・・・・・って・・・・・・・・


別に聞いてないから・・・。(￣▽￣；)

しかも・・・真剣にカツ丼だなんて思ってないから・・・(￣▽￣；)





その数分後、母が私に

「ねぇねぇ・・・コレさぁ、ナカナカ出ないんだけど・・・」と、
ガリガリ回して挽きながら出すタイプの調味料入れを差し出した。

私は「え～～？出ないのぉ？？貸してみぃ～」と受け取り
母が指差す、食後のコーヒーの上で、得意げにガリガリガリガリガリガリガ・・・・

その時、前を通っていたウエイトレスさんのギョッとした顔を私は見逃さなかった。

・・・・・・・ん？　　

は！！(￣□￣；)！！

普通、この「ガリガリ方式」は塩かコショウだろ・・・・

私：「ちょ・・ちょっとぉ！！なんで、コーヒーに塩入れてんのよーーーーー！！」

母：「えーーー塩？！！私も、変わった砂糖だなと思ったんだけどさ、ミルクは来てる
のに砂糖らしきものがどこにもないから、コレかなぁと・・・」　　　おいおい・・・私にやらせないでよ

本当に砂糖は持ってくるの忘れてたみたいだが。


周りは静かにゆったりとしたディナーを楽しんでいる中

もーーー恥ずかしいやら、バカらしいやらでこらえきれず
うちのテーブルだけ皆、下を向き、声をころして、肩をプルプルふるわせながら
爆笑の渦になり、・・・。まさに変な集団化し、更に大恥・・・。

大のコーヒー好きの母だけど、さすがに
「言って換えてもらうのは恥ずかしいから飲んでみたけどやっぱ塩入りコーヒーは・・・ちょっと・・・・」
だと・・・(￣ｍ￣)ププ

☆お菓子話☆

最近メチャメチャはまっているのはグリコの「プリッツ　北海道バター味！」

お菓子にはまったのは、トッポの「チーズケーキ味」以来かなぁ～(笑)

このプリッツ、あまりに美味しすぎて食べ出したら必ず最後まで食べ切ってしまっちゃうから、問題なんだけど(笑)

パッケージは「青」。

あ、「青」で思い出したんだけど、今までは食べ物のパッケージやロゴには極力「青」は
使わないようにされていたらしい。
確かに、青い食べ物ってあまり無いし、食欲をそそらない・・・

最初に「青」で成功したのが大塚製薬の「ポカリスエット」だと聞いたんだど
本当なのだろうか・・・？

このプリッツの場合、バター＝牛乳＝青パッケージ　的なイメージでＯＫな感じ。

最近はダイエット用の「秘密兵器」として「青いフリカケ」が人気みたい。(笑)
写真見たんだけど、マジでまずそう！
それを前にすると、即！食欲減退　は間違いないんだけど、どうなんだろ～(笑)

目つぶって食べたらすごく美味しく、色んな栄養素が含まれているらしいんだけどねぇ・・・。

色的には青と言うよりラベンダーに近い感じなんで、思い切って万年筆のインクの
青みたいな色にしちゃったらもっと効果あるかもね～。

っていうか、いっその事、ご飯炊く時点で青い（食紅？）をたらすってのはどうかな・・・？(笑)

嗚呼・・・ダイエットしたいけど、食欲の秋・・・

(:￣へ￣:)しかし、ブルーライスは食べる気にはなれず・・・(笑)


げ・・・タイトルから大幅にそれた内容になってしまった・・・。(￣▽￣；)

オールスター２日目

23日土曜日、行ってきました。オールスター二日目。
ちょっと離れた駐車場からゾロゾロと歩いて行く人達のほとんどが
当然ながら一目瞭然阪神ファン。

しっかし、阪神ファンはホントに熱い！＆面白い。
他球団の応援（清原や前田等）とかもキッチリこなすし
私も初めて歌ったわ～「をぉ～ぉ～ぉ～♪」って(笑)

下の画像はホームラン競争の金本。距離が遠いのでちょっとブレ気味・・・。



あと人気が凄かったのは新庄選手。金バットで出てきた時は大拍手！
バットでホームラン宣言したり、守備の時も色んなパフォーマンスをして
ファンサービスしてました～

・：＊：・°’★，。・：＊：♪・°’☆・：＊：・°’★，。・：＊：♪・°’☆

今日は、いつものトマトスープにご飯を入れて、どうしてもナスが食べたかった
んで、オリーブオイルで炒めてトッピングしてみました。

今回お肉は鶏ひき肉。お給料日前メニューでーす。(笑)