コタパパの台所

趣味は・・・食べ歩き、日本酒&ワイン好き、トレッキング、、バードウォッチング、旅等

カツ丼

2015-02-09 16:41:18 | (食・レシピ)・丼ぶり類の献立
主食、カツ丼
副菜、大学芋
副菜、がんもの煮物
味噌汁
漬物

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ルイ・ジャド・ブルゴーニュ ・ピノ・ノワール

2015-02-07 21:11:49 | ワインコレクション

産地、フランス/ブルゴーニュ
生産者、ルイ・ジャド
ブドウ品種、ピノ・ノワール
(赤、辛口、フルボデイ)
深みのあるタンニンと果実味のバランスが良い。

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ルイ・ジャド・ブルゴーニュ ・ブラン ・クーヴァン・デ・ジャコバン

2015-02-07 18:03:28 | ワインコレクション

「ルイ・ジャドを語らずしてブルゴーニュは語れず」と世界的に高い評価を受けている。


産地、フランス/ブルゴーニュ
生産者、ルイ、ジャド
ブドウ品種、シャルドネ100%
(白、辛口)

フルーティーでエレガント、新鮮な果実の洋ナシやグレープフルーツや、薫り高い花の香りを持っている。
心地よい酸味とまろやかさで調和のとれた口当たり、美味しい余韻が楽しめる・・一押しのワイン。


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豚肉と厚揚げのスタミナ炒め

2015-02-07 17:15:25 | (食・レシピ)・中華の献立
主菜、豚肉と厚揚げのスタミナ炒め
副菜、納豆
副菜、フルーツと野菜のジュース
御飯
汁物、生海苔の味噌汁
漬物

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鶏牛蒡丼

2015-02-07 04:42:35 | (食・レシピ)・丼ぶり類の献立
主食、鶏牛蒡丼
副菜、ポテトサラダ
副菜、薩摩揚げの煮物
味噌汁、若布と豆腐
漬物

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セレクト

2015-02-03 17:23:07 | ワインコレクション


昨年の春、欲しかったワインセラーを買った。
いいね~~現在勉強中・
価格は1,500円~4,000円位の物
飲みやすいミディアムボディが多い、フルボデイも挑戦しないと!

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法要

2015-02-01 15:59:09 | 日記・コラム
元気にしていた父が急に容体が悪くなり、昨年の12月9日に永眠。
父は穏やかな綺麗な顔で眠っていた、きっと幸せだったと思う。


2月1日、49日の法要を行った。
以前から思っていた事だが、田舎の風習にはどうしても馴染めない。
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