鯖の煮付け

和食の献立

主菜、鯖の煮付け

副菜、茄子の煮びたし

副菜、ほうれん草の胡麻和え

御飯

汁物、オクラと油揚げの味噌汁

漬物、白菜キムチ

 

鯖の煮付け

材料〔Ａ〕・鯖１２０ｇ切り身は塩をふっておく、後にかるく湯どうしする、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜で弱火で煮付ける。

やや甘めに煮付けました・・・・・