ひょうたんカボチャってご存じ？

おはようございます　

もっと晴れ渡るかと思ったら、そうでもない朝です

洗濯物は外に干しましたが、布団はやめておきました

昨日の夕飯は、鶏ムネ肉の唐揚げ　

片栗粉を多めに入れると、カリッと揚がります



お父さんが、山登りのお仲間から　「ひょうたんカボチャ」　を

頂いてきてくれました！　

別名　「バターナッツかぼちゃ」「バターナッツ・スクワッシュ」

とも呼ばれる南アメリカ生まれのかぼちゃだそうです

道の駅ではよく見掛けますが、スーパーでは見たことがありません



で、このかぼちゃを下さった方が　「これはスープが１番美味しいよ」

と、アドバイス下さったので、そのように…

そもそもこちらのかぼちゃは、今が旬だそうです

ひょうたんカボチャのクリームスープ　



ご飯は、舞茸ごはん



いただきます！



大きな　「ひょうたんカボチャ」　をカットしたので、

茹でたときに、味付け前のかぼちゃをAくんの離乳食にもお裾分け

いっぱい食べてね～！



確かに、バターも使わずほんの少しの牛乳だけで

クリーミーに出来上がり、自然な甘味もあって美味しいスープでした

そして、私もお父さんもこのかぼちゃをいただくのは始めてでした

なかなか　“食べてみよう”　という機会に恵まれず…　

でも、今回素敵な出会いがあって、今度見つけたら買ってしまいそう～　

ありがとうございます、ごちそうさま♪



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