麹を使って肉を焼く

おはようございます　

今は、ものすごくいいお天気！　だけど…

最近、雨の降り方がおかしいですよね～？

昨日も午前も午後もゲリラ豪雨に近いものが降り、

特に午後からは、帰宅ラッシュ時と重なり、我が家では大変でした　

って、３号の利用する電車が止まってしまい、帰宅できるか…　

ってジタバタ気をもんで　「ラ～イン！　ラ～イン！」　の応酬

最終的には、駅まで私が迎えに行くことになりました

で、そんな中で準備した夕飯　

お友達からいただいた　「米甘麹　」　を使って、



豚肉に　「米甘麹」　を塗って、冷蔵庫でしばらく休ませました

後から酢生姜に使った生姜を刻んで混ぜました



で、その豚肉を焼きました

ニラダレの豚の生姜焼き　



スーパーで売られているのは、

切り刻まれて、小さなブロックになった冬瓜ばかり…

でも、美味しかったです　

冬瓜汁　



いただきます！

お父さんの帰宅と、バタバタ３号の帰宅、お迎えおばさんの

３人がなんとか無事に集まりました



今日も、このあと天気が崩れるようで

昨日の悪夢が蘇る…　

我が家の娘たちはみんな長距離通学をしていたので、

通学途中で何かトラブルが起きたときは

一人で対処するように事あるごとに

話し合ったり、知恵を授けてきましたが、

やはりいざと言うときは、頼りになるのは自分自身！

でも携帯電話が普及して、便利な世の中です　



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