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しゃかしゃか3人娘との毎日(2)

このブログもシーズン2!1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…

自宅にあるもので…

2025年05月24日 | おうちでごはん
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おはようございます 

暑かったり、肌寒かったり、いろいろ忙しいですね

そろそろ月末が近づいてきたので

余分な買い物には行かず、自宅に有るものでなんとかせねばっ

と、先日おみやげでもらった 李錦記シリーズ! 



このパッケージが 「麻婆茄子 」 だそうで、

早速自宅にあったなすを使って調理してみました



香りよく、美味しそうに出来上がりました



いつも新玉ねぎのスライスでは能がないので、

マリネ  にしてみたら、通常のお酢を使えばよかったのに

バルサミコ酢を使ったせいで、色が悪くなりました

でも、味は美味しかったです



豆腐のお味噌汁 



フルーツは、オレンジ  と ニュージーランド産のりんご 

毎年楽しみにしているニュージーランド産のりんごです

歯応えも味も好き!



いただきます!



そして、おやつには、先日購入して、

もう何回かに分けていただいていた

美味しいお豆腐屋さんの ところてん 

やっぱり美味しい! これはリピありかも 



5月の食費の予算内でなんとかやり繰りしたいので

あと1週間、なんとしてもがんばらねばっ!

結構、自宅内にある食材でなんとかなるものなので

耐えてみます! 

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どうぞ、お好きに~

2025年05月23日 | おうちでごはん
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おはようございます 

今日は、幾分涼しくて過ごしやすい朝です

ここ最近イレギュラーな日々を過ごしていて、

どっちが夕飯?

あさりご飯  と ニラとワカメのお味噌汁 

切り昆布の煮物  などなど…

あっ、1人分だけ残っていた 焼きそば  も焼きました



こっちが夕飯だったっけ?

少しずつ残っていた食材を並べた、あり合わせ… 



昨日は、変な時間にコストコに行きまして、

こちらを購入と給油を済ませました

キャベツは、1玉 98円でしたよ~

随分価格が下がりましたよね



私が用意したのは、マンドゥ入り野菜スープ  と



サニーレタス・雪の下にんじん・新玉ねぎのサラダ 



オレンジ 



で、いただきます!

コストコで買って来たパンやあさりご飯もありました



そうそう、コストコで初めて見た 「コーンパン 」 が

家では大好評で、孫のところにも買いましたが喜んでくれているかな?

子どもが好きそうな味でした 

でも随分手抜きですね~ って毎度ですけど 

お酒と自分が食べたい物だけ食べていれば幸せなお父さんとの

食事は、超が付くほど難しい!

なので、最近は真剣に考えなくなりました 

栄養のバランスを考えてとか、

食の細い人でもしっかり栄養素が摂れるようにとは思いません

どうぞ、お好きに~ 

後は、食材を無駄にしないように注意することだけですね!

そうそう…



なかなか上手く撮影ができませんが、

頭のポヤポヤだった産毛もあっという間に

親鳥と同じような姿になり、巣立ちも近いかと思われます

天敵にも狙われつつ、よくここまで育ちました 

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みんな大好き!しもふり

2025年05月22日 | おうちでごはん
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おはようございます 

昨日は、30℃越の蒸し暑い1日でした

なので、昨日の夕飯は、毎度お馴染みの しもふり 

さっぱりしていて、冷蔵庫でキンキンに冷やしてあるので

ご馳走です!



美味しい豆腐屋さんの

おじいちゃんが作ってくれた 揚げ出し豆腐 



とろろ汁 



オレンジ  と 家の庭のいちご 

今年は、今ひとつ いちご が採れません

その年、その年によって生り方が違いますね~



いただきます!



3号が在宅勤務だったので、朝は早朝買い物&モーニング 



お昼は、鉄板イタリアン 



3時のおやつの コーヒーゼリー 



結局、お米は夕飯だけしかいただいていません

家にも 「売るほど米がある」 といいのになぁ~

炊きたてのご飯があれば、それだけで大ご馳走ですよね!

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チダイの煮付けと布袋の大仏さん

2025年05月21日 | おうちでごはん
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おはようございます 

先日4尾購入した チダイ ですが、

2日連続というのもなぁ~と思って、

間に カジキマグロ を挟みました

で、昨日残りの チダイを煮付け  ました



美味しい豆腐屋さんのラッパの音が聞こえて、

慌てて外に出たら、買うことができました

シンプル イズ ベスト で、冷や奴  です



豆苗のたらこ和え  と オレンジ 



いただきます!

安く購入したので、下処理がしていない鯛と格闘して

台所をウロコだらけにした甲斐があって美味しく出来ました



たまたま通りかかったとき、写真が撮れたので…

『布袋の大仏さん』



いつも名鉄電車に乗ると見えるんです

名古屋に向かうときより、名古屋から地元に帰って来る時の方が

きれいに見ることができます


※ 画像は、江南市観光協会HPよりお借りしました

見る位置によっては、踏切と重なって、

大仏がサングラスをかけているように見えるので、

鉄道が好きな人たちの間では、かなり有名だと思います

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※毎日元気に更新中です! どうぞよろしくお願いします 

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ソース焼きそばとチャプチェ

2025年05月20日 | おうちでごはん
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おはようございます  

昨日の夕飯は、最近よく登場する麺料理!

ソース焼きそば  です

国民が心配なくお米を食べられる日が早く来るように

昨日の大臣にも考えてもらいたいです 

庶民は、ひとりひとりが工夫して生きることに必死なんですよ!



チャプチェ 



カジキマグロの醤油焼き 



鶏ひき肉を使って2品

ナゲット  と 鶏肉団子のスープ 

どちらも同じ肉だねで作っています



新玉ねぎのスライス 



いただきます!



おやつの アレンジケーキ 



世の中には、ときどき空気の読めない人に遭遇しますが、

昨日の江藤農水相の発言にはひっくり返りました!

だからいつまで経ってもお米が安くならないんだぁ~

そして、お腹いっぱいお米を食べられないんだと

深く深く納得してしまいました 

大丈夫かな… 日本?

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5月18日とチダイの塩焼き

2025年05月19日 | おうちでごはん
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おはようございます 

昨日1日食べた物の記録が撮れたのでご披露します

って、そんなに豪華なものではなく、

ごく普通の在り来たりな、それ以下かもしれない食卓です

朝は、ホイップした生クリームトースト 



以前コストコで購入してあった

カレー & ナン  のセットです



サラダ  だけプラスして お昼にいただきました



3時のおやつは、冷凍ケーキのティラミス 



夕飯は、4尾500円で特売になっていたチダイを

2尾 塩焼き  にしました

残りの2尾は、今夜にでも煮付けしょうかなぁ…



イカと豆苗のオイスターソース 



ゆでそら豆 



デザートのいちご (あきひめ) 



いただきます!



久しぶりに時間があったので、韓国ドラマを一気見して

しまいました 

全24話あるのに、ほぼ三分の二は見たことになります

以前は、旅でお邪魔したときに困らないように

ドラマから聞こえてくるハングルを

必死に聞いたものですが、昨日はストーリーを

ただ単に楽しみました

でも、見始めると夢中になってしまいますね~ 

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初めて作って食べるタコライス!

2025年05月18日 | おうちでごはん
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おはようございます 

お恥ずかしい話ですが、

私、この年になるまで 「タコライス」 というものを

食べたことも、作ったこともありませんでした

でもね~、最近あちこちで見掛けるんですよ~

偶然にも志麻さんのYouTubeを見て

とうとう作る日がやってきました!

タコライス 



揚げ立てコロッケ 



大根のお味噌汁 



いただきます!



それから… お昼ご飯に、前回の乾意麺に続いて、

湯意麺  を作ってみました!

ひき肉からいい出汁が出て、白菜にも絡まって

美味しくいただきました 

たぶん、台湾でいただいたら白菜は入っていないと思います

まだ乾麺が残っているので、次はどちらでいただこうかな…



最近の課題は、いかに食費を掛けずに

しっかり栄養のあるものをおかずのラインナップに

並べるか… なんです! 

どんどん食品の価格が高騰し、

気温が上がって野菜の値段は落ち着きつつありますが

お米を始め、高値が続く食品が多いです

ない頭を使って、どこまでガンバレるかなぁ~

初めて作って食べるタコライス! | しゃかしゃか3人娘との毎日

おはようございます お恥ずかしい話ですが、私、この年になるまで 「タコライス」 というものを食べたことも、作ったこともありませんでしたでもね~、最近あちこ...

しゃかしゃか3人娘との毎日

 

『【夕食を調達しよう!そして…】韓国旅行⑬2015/8/18』

こちらは、2015年8月17 ~21日まで3号とふたりで韓国へ行ってきたときの記録になります。毎年恒例になりつつある夏休みに行く韓国旅行です。何らかの参考にな…

ぐるぐる回ってしゃかしゃか母、旅に出ました

 


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魚がいいね~

2025年05月17日 | おうちでごはん
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おはようございます 

残念ながら、今日のお休みは雨のようです

さて、昨日の夕飯は、鱈のホイル焼き 



絹さやの玉子とじ 



なすのお味噌汁 



最近ハマっている オーストラリア産ぶどう 

種もないし、皮ごと食べられるし、

何よりもジューシーで甘くて美味しいです



いただきます!



と、先日挑戦したお昼ご飯のお話…

以前、台湾で買って来た乾麺があったので

そちらを使って、乾意麺もどき (汁なしの混ぜ麺)  を作ってみました

日本人の私が作っているので、少々違っているでしょうが、

食べて美味しかったので、よし!とします



世界には、いろんな味があって面白~い!

今日は雨だし、また食料庫をがさごそしてみますかっ

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やっぱりお豆腐!

2025年05月16日 | おうちでごはん
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おはようございます 

暑いですね~、自宅でノースリーブを着ていて、

お父さんに笑われました 

でも、洗濯物を干したり、掃除をしたり

バタバタ動いていると、結構暑いんですよ 

昨日の夕飯は、エビチリ 



海藻と新玉ねぎのサラダ 



おじいちゃんの美味しい豆腐 by 肉味噌 



とろろ汁 



いただきます!



先日、スーパーマーケットでもらったレシートを見ながら

家計簿を付けていると、

同じ品物が1つしか買っていないのに、

2つ買ったことになっている!

その日の午前中に買い物に出掛けていたので

ダメ元で、スーパーマーケットに電話して聞いてみました

レシートに書かれていた謎の番号を2つ電話先に伝えると

「すみません! 返金しますので、どのようにお渡ししましょうか?」 と

昨日、買い物ついでにそのレシートを持ってサービスカウンターに行くと

話がすぐ分かっていただけ、払いすぎていた1つ分の代金と

「電話をいただいたので…」 と電話代まで頂けました

えっ? 品物代だけ返金してもらっただけで

大満足なのに、電話代?

今って、そんなに難しい時代なんでしょうか…

やっぱりお豆腐! | しゃかしゃか3人娘との毎日

おはようございます 昨日の夕飯は、エビチリ味を見ながら 「あっケチャップ!」「あっ、お砂糖!」「少しお酢も入れるかな…」 と次々調味料を足しているうちに、...

しゃかしゃか3人娘との毎日

 


『【吉田神社(手筒花火発祥の地)】でんしゃ旅伊良湖1泊⑥2025/4/1』

 「吉田城北御多門」 を通って 「豊川」 のほとりまで降りてくると、 「鉄櫓」 が遙か彼方に見えました。 あんなに高いところにいたんだぁ~と感慨深いです。  …

ぐるぐる回ってしゃかしゃか母、旅に出ました

 


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お米がないからざる蕎麦

2025年05月15日 | おうちでごはん
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おはようございます 

昨日は、3号さんが在宅勤務だったので、

朝ご飯から通常とは違いました

通勤時間が長いので、在宅なのでその時間を使って

パンケーキ  を焼いてくれました!



お昼は撮り忘れましたが、夕飯は

豚ともやしの塩炒め 



美味しい豆腐屋さんのおじいちゃんから購入した

揚げ豆腐 



新玉ねぎのスライス 



お米が買えない我が家では、

その代わりの麺料理の回数がほんとうに増えました!

ざる蕎麦 



産直市場で見つけた さくらんぼ 

粒によって甘かったり酸っぱかったり…

たくさん頬張れば、ちょうどいい! 



いただきます!



お昼のおやつに シフォンケーキ 

最近、材料が高騰でケーキも頻繁に買えなくなりましたから

自宅でなんとかする~っ

朝のホイップした生クリームをここでも活用です



昨日も美味しいものをたくさんいただいて幸せでございました

さあ今日もがんばろっと!  

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