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いいお天気になりましたね！
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６月がスタートしました！
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今日で5月も終わりですね～
とても早く過ぎた1ヶ月でした
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人気ブログランキングへ ← 家庭料理ブログ ランキングに参加中です！ gooブログの繋がりは切っても切れないほど
長～い年月が流れていたので、
こちらでブログを書くことが当たり前で、
こちらでブログを読んでいただくことが当たり前になっていました
なので、まだこちらのブログを訪れて下さることがとても多いです
ほんと、無くならなければいいのに… 時間はあっという間過ぎていきます
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また気温が落ち着いて長袖生活に戻っています
寒暖差で体調を崩さないように気を付けています
昨日の夕飯は、「また～」 と声が聞こえてきそうですが、
しもふり
今の時期の新玉ねぎでしか、味わえない味です！
ズッキーニのジョン と イカの醤油ソテー
マカロニサラダ と 庭で採れた いちご
しめじご飯 と 摘み菜とワカメのお味噌汁
オレンジ と ニュージーランド産のりんご
いただきます！
そうそう、最近少しでも家計に役立つならと
食材を栽培中です！
貝割れ大根 を積んできました
調理後に捨ててしまう野菜のヘタや根を水耕栽培で
新たな葉を芽吹かせることを 「再生野菜（リボベジ）」 と言います
豆苗と万能ねぎで、日当たりが今ひとつですが、
経過観察中です！
収穫できたらラッキーですね～、上手くいきますように！
お昼は、クリームパスタ
この後、トングでそれぞれが好きなだけ分けていただきました
3時のおやつは、冷凍ケーキを戻しました
ごく普通の毎日の生活の中に、
１つでも楽しみが加わるように挑戦中です！
毎日のわくわくがあると、生活していくうえでの張り合いになります
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昨日は、雨の降り出しが思っていたより早く、
予定を変更して図書館に行きました
あっ、その前に朝ご飯はコストコの
コーンブレッドロール
と ミニホットドッグ でしたこのコーンブレッドロールがとっても美味しくて、
あっという間になくなりそうです
雨なのに、図書館はさほど混んでいなくて、
近々出発しようと思う旅先の情報を調べてきました
座席も空いていたので、ゆっくり本も読めました
夕飯は、最近多い麺料理です
素麺
残っていたご飯で、たこ寿し
少しは、ご飯も食べないと味覚が心配になります
メインは、豚肉ミンチともやし炒め
オイスターソースがいい仕事をしてくれました
もやし2袋を3人でぺろりです
デザートのいちご
いただきます！
今 画像を見てびっくり！
なんか、とっても貧相なおかずたち…
だけど、いいんです！ 美味しかったから 👍
さあ、月末だけど張り切って参りましょう～
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暑かったり、肌寒かったり、いろいろ忙しいですね
そろそろ月末が近づいてきたので
余分な買い物には行かず、自宅に有るものでなんとかせねばっ
と、先日おみやげでもらった 李錦記シリーズ！
このパッケージが 「麻婆茄子
」 だそうで、早速自宅にあったなすを使って調理してみました
香りよく、美味しそうに出来上がりました
いつも新玉ねぎのスライスでは能がないので、
マリネ
にしてみたら、通常のお酢を使えばよかったのにバルサミコ酢を使ったせいで、色が悪くなりました
でも、味は美味しかったです
豆腐のお味噌汁
フルーツは、オレンジ
と ニュージーランド産のりんご 毎年楽しみにしているニュージーランド産のりんごです
歯応えも味も好き！
いただきます！
そして、おやつには、先日購入して、
もう何回かに分けていただいていた
美味しいお豆腐屋さんの ところてん
やっぱり美味しい！ これはリピありかも
5月の食費の予算内でなんとかやり繰りしたいので
あと1週間、なんとしてもがんばらねばっ！
結構、自宅内にある食材でなんとかなるものなので
耐えてみます！
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