感動は人を変える力がある。
小説、スポーツ、映画、芸術や生き様を通して人を感動させる事ができる、なんて素敵なことでしょう。
自然や様々な出来事を見たまま感じたまま書き残しました。
寿司は、家で握るのがいい。
鮮度の良い刺身を使い、美味しいお米で寿司米を炊き、まだ、ほんのりとぬくもりが残るすし飯で握る作り立ての寿司、寿司は家で握るのが一番だ。
寿司を握る時には、まず、白米にこだわってみる、と言っても日本からアメリカに輸入されている日本産米は高くて手が出ないので、カルフォルニアで作られているコシヒカリで良しとする。
すし酢は、美登里寿司店のものか、おたふくの昆布だし入りす . . . 本文を読む
