来週月曜はホワイトデーですね。
我が家の次男がゲットした義理チョコのお返し用に、
簡単にできるクッキーを作ってみました。
★ルシアンクッキー★（40個分）
バター１００ｇ
さとう３０ｇ
くるみ（こまかく砕く）８０ｇ
塩ひとつまみ
バニラオイル
小麦粉１５０ｇ
こなざとう適宜
１、ボールにバターをいれ、手でやわらかくなるまで練り、砂糖を加えて混ぜる。
２、くるみ、塩、バニラを入れる。
３、ふるった小麦粉を加え、さっくりと混ぜる。
（練ってしまうとさくさく仕上がらないので、ゴムべらなどでかるく混ぜる）
４、40個くらいにまるめる。
（イメージとしては、ちょっと大きめなタマゴボーロ。）
５、オーブンペーパーを敷いた天板の上に並べ、（かなり間隔はつめても大丈夫）
１６０度で１５～２０分焼く。
６、できたら熱いうちにこなざとうをまぶす。
卵を使わないので、アレルギーの子にも大丈夫！
さくさく感がとってもgoo!!
我が家の次男がゲットした義理チョコのお返し用に、
簡単にできるクッキーを作ってみました。
★ルシアンクッキー★（40個分）
バター１００ｇ
さとう３０ｇ
くるみ（こまかく砕く）８０ｇ
塩ひとつまみ
バニラオイル
小麦粉１５０ｇ
こなざとう適宜
１、ボールにバターをいれ、手でやわらかくなるまで練り、砂糖を加えて混ぜる。
２、くるみ、塩、バニラを入れる。
３、ふるった小麦粉を加え、さっくりと混ぜる。
（練ってしまうとさくさく仕上がらないので、ゴムべらなどでかるく混ぜる）
４、40個くらいにまるめる。
（イメージとしては、ちょっと大きめなタマゴボーロ。）
５、オーブンペーパーを敷いた天板の上に並べ、（かなり間隔はつめても大丈夫）
１６０度で１５～２０分焼く。
６、できたら熱いうちにこなざとうをまぶす。
卵を使わないので、アレルギーの子にも大丈夫！
さくさく感がとってもgoo!!
そう言えば、次男様は大量にチョコレートをゲットされたのでしたね。
手作りでお返しとは、これまた好感度アップに違いない！
１４日が楽しみですね。
私は、そこら辺で適当にごまかそうかと思っております(^^;)
なにせ、お金がない男。
市販のものを買うわけにいかず、
その10分の１くらいの経費で手作りにしたわけで・・・。
お金のあるroseさんは、それなりのお返しにしたほうがいいと思います。
バレンタインに手作りチョコってのは、思いつくけど、ホワイトデーにも手作りのお返しとは、思いつかなかった～（バナマ大絶賛！）
来年からは美味しいお返し目当てに義理チョコも増えたりして～。
お忙しく、いつも頭を回転させている様子が読み取れます。
木工品、ボケ防止には最適です。今日、この地方は一日中、多分「名残雪」でした。
ほとんど手作りだったの。
一口でおわるような。
ちょうど、先日簡単なやつを習ったので手作りにしてみました。ほんとに経費削減の術です。
こちらは風のビュービューと吹いて、
真冬のようでした。
明日はまた大雪との予報です。
このレシピでたぶん簡単に作れます。
手先が器用なロードスターさん、（奥様かな）
どうぞ、作ってみてくださいね。
ほろほろ、さくさくの食感です。
くるみはスーパーの製菓コーナーかお菓子コーナーにあるはずです。わたしはフードプロセッサーで粉状にしましたが、包丁で砕いても大丈夫です。
砂糖も控えめですし、仕上げの粉砂糖はお好みで。
私もほしいもんな
（あっ あげてなかった
本当にえらいですね～～。
それにしてもおいしそうですね！
さくさくしてそう！
今度元気があったら作ってみます！
最近休みの日はだらだらしてて・・・
今度の３連休にしよう！
配って「これ、たっくんのママの手作りなんだって
可愛く仕上がってるね。
ルシアンクッキーさっくさくでおいしいんだわ、これが！！
バニラエッセンス一滴とおもったら、数滴入ってしまい強烈すぎたので庭のローズマリー摘んで自然な香りも加えました。
ちょっとあせりましたが～美味しくサクサクできましたよ。ありがとうございました！