明石焼き たちばな＠神戸元町

お勧め度：★★★☆☆
予算　　：６００円

元町にある明石焼きの名店、「たちばな」に行ってきた。
名物料理「明石焼き」は、板の上に並んだふんわりあつあつのたこ焼きをだし汁でたべる。

だし汁に入れた三つ葉の香りと、とろーりした玉子焼きの感触、
そして、こりこりとしたタコの触感がたまらない。

決め手のだし汁がそのままで飲めるほどおいしく、本場明石の活ダコの旨みが際立つようにと、味付けをいっさいしていない生地とよくあう。

でも、タコが入っていなかったら玉子焼きかなとも思いながら、
好みで机上の甘辛２種類用意されたソースを塗ってもまた格別。
メニューは1人前10個600円の明石焼きの他にも、ところてんなどもある。



明石焼きの始まりは、明石の樽谷町に住んでいた人が、
９１年前（大正8年）に明石焼きの屋台を引いていたのに遡るそうだ。
その後、口コミで評判となり大阪から業者が見学に来るほどとなった。
そうして持ち帰って大阪で誕生したのが「たこ焼き」と言われており、いわば元祖「たこ焼き」だ。

今回は神戸元町にある「たちばな」を訪れたが、明石市内には70軒を超える店が軒を連ねるので、機会があれば足を延ばすのもいいかも。

【住所】兵庫県神戸市中央区三宮町3-9-4
【交通】旧居留地・大丸前駅から2分、JR・阪神元町駅3分、阪急三ノ宮5分
【電話】078-331-0572
【営業】11:00～19:00
【定休】第１・３水曜日

【口コミ】
　たちばな　明石焼き（ミーシャの～食☆ときどきPool：2011.11.3）
　たちばな明石焼き（ホノホノ旅行記　2011）
　たちばな本店（神戸お勧めグルメ情報）
　神戸三宮明石焼たちばな　さんプラザ店（嫌煙家あじよしよういちの関西食べま栗）

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