豆腐ハンバーグとれんこん

写真は、きょうの夕飯。ひじき・れんこん・にんじん入りの豆腐ハンバーグと、にんじんとりんごのサラダ、春キャベツの浅漬け、それから、友達のお母さんお手製の佃煮。
豆腐ハンバーグは、このまえ定食屋さんで食べたのがおいしかったから再現してみた。でもなんかちょっと違うんだよねー。ひじきと野菜の下味、もうちょっと控えめにしたほうがよかったのかな。もっとあっさり＆ふんわりしてた気がする。お店では、これに甘辛のあんがかかってたんだけど、それはめんどくさくてポン酢にしてみた。うん、まーでも、これはこれでおいしかった☆れんこんの食感がやっぱいい！こんどはしいたけも入れてみようかな。
にんじんとりんごのサラダは、前からよく作ってるレモン味のもの。レモン多めがホントおいしくて大好き♪
きょうはこれで野菜たくさんとれたから安心
暖かくなってきたし、そろそろ麦茶はじめよっかな～

あ、そうそう、こないだ体験行ってきた英会話、申し込んできました！定額で基本的には通い放題なんだけど、レッスン数や仕事の関係もあり、週２回になりそう。英語もひさびさにがんばらなきゃだし、あと、いろんな人たちと仲良くなれそうなのも楽しみそれから、近くにあるヨガ教室もチェックして、木曜に空きがありそうなら体験行ってみるかな。同僚も行ってて、すごくいいって言ってたの。
春はいろいろ始めたくて、なんかもう欲張りになっちゃうなぁ。

さて、お気に入りのジャスミンティーでもいれて、まったりするかな