トーキョーカウボーイ

精肉店とは思えぬ
高級ブランドショップを彷彿とさせるディスプレイの

「TOKYO COWBOY」

その日に食べたい調理法や好みの食感・部位を伝えれば
ミート・コンシュルジュが最適な逸品を選んでくれるそうです

フルオーダーカットのため
注文後の待ち時間は、店内で寛ぎながら過ごす

ブロックでお得に購入した場合
残ったものは真空パックでお店が保管・管理する
日本発の『MEAT KEEP』というサービス
※最大1ヶ月程度キープ可能とか

いろいろとアイデアですよね！！





http://www.tokyocowboy.jp/