水炊き 【revenge編】

この間のファミリー新年会では、に夢中になってしまっていたので。。。


自分で作るコトにしましたｗｗ。


予定では１７時頃に始めて１８時半に完成でしたが


実際は１８時前に買出しへ　（予定は「未定」）


手羽先を、じっくり１時間ほどアクを取りながら煮たかったのですが
何せお腹を空かせたチビッコたちが待っている

時間的には４０分煮込みが限界
（参考レシピ「ためしてガッテン」）

煮込んだ後に３０分ほど置いておくと、骨から肉がホロリと取れるらしぃ


が、もちろん時間がなぃ

（じゃぁ、別の日にすればって話だけど、思い立ったが『吉日』）

料理に取り掛かる

鳥ダンゴも終えて、しっかりとスープの用意


もちろん、仕込みの段階ですでに　片手には缶ビール


２０分くらぃ煮込んだときは（スープが）鳥クサカッタけど、
４０分のときには かなりＧＯＯＤ！



どうせ若い人しか飲まなぃだろうから、オイラと奥さんと
遊びに来てた義妹に



初めて飲んだという義妹はこの味に感激
（オイラもそうだったけどね）


「手羽先を煮込んで、それに塩とネギをまぶしただけ」

と言ったら、さらにビクぅリ


イタズラで子どもたちにも飲ませたら、予想外に大好評

やべぇ～～お代わり間に合うか　と思ったら。。。。







すでに野菜が投入されてた







なにせ時間が無いので　（オイラが悪ぃ）





ためしに飲んでみたけど、野菜の甘さが溶け出して
純粋なスープとは全然違った



ちょっと「おっつけ」ぽくなっちゃったけど、
みんなに好評で良かぁった

「空腹は最高のスパイス」
ってか



まぁ、自分が一番満足なんですがね



※鶏もも肉は入れなくてもいいみたぃ
　っていぅか、皮を剥いで「鶏皮せんべい」作ればよかった