私はワインは大好きですが、ワインを飲み始めたきっかけが日本酒の代わりとして飲んだために「白ワイン」しか飲みません。
もっと言うと赤ワインは飲めないのです。
赤ワインを飲むと頭がフラフラになってしまい、二日酔いが激しいのです。
白ワインはドイツ、イタリア、スペイン産などいろいろ飲みましたが、最近ではフランス産のシャブリ1本やりです。
またシャンペンも良く飲みました、ポメリー、ブーブクリコ、モエシャドン、テタンジェなどです。
レストランでは必ず飲んでいました。
長野県に移住しましたので、長野県産で私に合うものがないかと探しました。
本当に毎日スーパーや酒屋問屋に行って探しましたが、
私に出会う白ワインがなかったのです。
それと年を取って、今はフルボトルでは飲めなくなりました。
二日酔いをするようになりました。
ハーフボトルでなおかつ私に合うものをと、やっと会えたのが「井筒ワイン・シャルドネ」でした。
ワインは「ソーヴィニオン産」と「シャルドネ産」に大別されますが、私は「ソーヴィニオン産」が苦手です。
この「井筒ワイン・シャルドネ」は辛口で、魚、肉料理何でも合いますし美味しいです、
井筒ワイン NACシャルドネ「桔梗ケ原」
桔梗ヶ原地区の自社農園のぶどうだけを使っています。
適度な酸と果実味のバランスが良いです。山菜などを使った料理と相性が良いです。
原産国日本、産地長野県、品種シャルドネ、
味わい辛口、ボディハーフボトル、容量360ml
「井筒ワイン」
公式HP https://shop.izutsuwine.co.jp/
昭和8年、信州は桔梗ヶ原の地にワイン醸造メーカーとして創業。
現在まで75年間、桔梗ヶ原一帯で、
ブドウの栽培、収穫を背景に醸造から瓶詰めまで一貫して行うワイナリーとして、
土地に根ざしたワインの質、価値を追求しています。
