参考HP
https://www.tsuruya-corp.co.jp/sp/recipe/recipe.php?id=1110
ツルヤのおすすめ商品は「四季の香り ジャム」
ツルヤの名物ともいえるジャムで、テレビで紹介され人気となったりんごバターをはじめ、
ブルーベリーやシトラスマーマレードなどの定番品や、
しょうがや黒ゴマバターなど、さまざまな食材を使ったジャムが店内にズラッと並んでいます。
誰もが食べて知っている「マーマレード」、これが、つるやでとんでもなく美味しい商品と遭遇しました。
上記写真の「シトラス・マーマレードジャム」です。（シトラスとはかんきつ類の意味）
マーマレードジャムは皮の味特有の苦みがないと美味しくないです。
それからオレンジの味、安いマーマレードは食べてもすぐに分かります。
このつるやの「シトラス・マーマレードジャム」は絶品です。
私の食べ方は以下の点です。
① トーストにバターを塗ってその上からつけてたべる。
② ジャージーヨーグルト（ノンホモ製法）に入れて食べる。
③ ジャージーヨーグルト（ノンホモ製法）にはちみつ、マーマレードジャムを入れて食べる。
④ ジャージーヨーグルト（ノンホモ製法）にはちみつ、マーマレードジャム、有機栽培バナナを適量入れて食べる。
参考料理
桜鯛のシトラスマーマレード塩糀焼きラズベリードレシング
塩糀（しおこうじ）に甘みを補う為にツルヤプレミアム シトラスマーマレードを使います。
果実分が多く風味が良いので自然な甘さで香り良く仕上がります。
付け合わせのサラダにはラズベリージャムとオリーブオイルのドレッシングをかけています。
アメリカの西海岸風な料理です。
材料
●鯛の切り身（皮付）…80g×2
Ａ
● 塩糀…12g
●ツルヤプレミアム
シトラスマーマレード…12g
●サニーレタス…適量
B
●ツルヤオリジナル
ラズベリージャム…大さじ山盛1杯（30g）
●酢…小さじ2
●オリーブオイル…大さじ1
作り方
１．Ａを混ぜ鯛の切り身に塗ってオーブン（200℃ 12分）又はグリルで焼きます。
２．Ｂをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ、ドレッシングにします。
３．サニーレタスを皿に盛り２をかけ、焼いた鯛をのせます。
