ひやしうどん

今日はこのまま眠ってしまうつもりでしたが、これを食べることにしました。
さきほどのブログで記した夏野菜と納豆、コーンを加えて茹でて水洗いしたうどんの上にのせました。
それと、かけつゆは、めんつゆ。
私のような料理が苦手な者が作っても美味しいありがたいメニューだよ
でも、この時間には食べないほうがいい

夏野菜

最近、我が家に野菜が溢れています。
茄子、きゅうり、トマト、ピーマン、ズッキーニ、小ネギ。
どれも採れたて
実家の家庭菜園からもらってきたもの、友人からもらったものなど。
一人暮らしなので料理しきれるか自信がありませんが、でも、嬉しい。
気持ちも体も健康になれる気分です