金木犀の、人生大転換

60歳を目の前にして人生の転換期がやってきました。さてこれからどんなことが起こるのでしょうか?? 

アボカドトマト

2023-08-08 10:19:28 | 料理・栄養


こんにちはーーー金木犀です!


進撃の巨人のアニメ版は、
今出ているところまで見終えました。
放心状態。


戦争と平和とか、自由とは、とか、
ちっちぇえ頭で理解するには、
テーマが、でかすぎますが、


先輩である娘にいろいろ確認して、
だいぶんリカバーしました。



昨日書きかけたアボカドトマトは、
基本、混ぜるだけなので、
拍子抜けするぐらい簡単です。


どういう経緯だったか、
阪急梅田の食料品売場で、
友達から教えてもらったレシピで、


口伝えだったので、
彼女の熱が入っています。


<材料> 


彼女 「3つ、どの材料が欠けても
         だめですよー」





・トマト  半分相当

・アボカド  1個

・玉ねぎ   極少量


・レモン汁  少々

・塩 ひとつまみ


<作り方>

アボカドを安い時に買っておき、
熟したら、このレシピ出動です。


アボカドをスプーンですくって、
レモン汁と塩ひとつまみ。
色がきれいなままです。




トマトは、サイコロ、
玉ねぎは小さめのみじん切り。
玉ねぎは必ず生で。


彼女
「全部冷やしておいて、
  必ず食べる直前に混ぜてくださいねー」


混ぜて、できあがり。
火を使わないので夏にぴったりです。








3者が渾然一体となって、
えもいわれぬうまさ。


玉ねぎ極少量が、
ピリッとアクセントになって、
名脇役の働きです。



アボカドといえば、
食べ頃の見極めが難しいものの
ひとつですよねー。

私は、皮の色と硬さで、
なんとなく判断していますが、


大阪・中津にはアボカド専門店があって、
食べ頃をレベル1〜3で分けて、
売ってはるらしいですよ。


さて、風呂掃除もしたし、
晩ごはんもほぼできたし、


理解を深めるため、進撃、
今度はコミック後半に突入いたしましょう。


ほんま、エライもん読み始めちゃったよ。



最後までお読みいただきありがとうございます。


金木犀でした!

















2 コメント

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トマト1個でも (金木犀)
2023-08-08 11:21:59
秋さん、コメントありがとうございます!
おいしいので、ぜひぜひ。
トマト中ぐらいなら1個でもいいかもです。
Nさん、ありがとーー!
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Unknown (1kamakura)
2023-08-08 11:08:29
あら〜!
これまた美味しそうです❣️
玉ねぎがいいアクセントになるのですね。
近いうちに真似させていただきます✌️
お友達さん、教えてくださってありがとうございます♪

楽しい読み物があると日々の暮らしが潤いますね。
いいね👍😊👍
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