6月27日
全部の品種に袋掛けが終わりました。
自宅と第２農園あわせて１０品種で約５００袋がかかりました。昨年はまだ２年目の木が多く、
約２３０袋だったので倍以上の袋数です。
これは袋掛け前のナガノパープルとマニキュアフィンガーです。
細長いのがマニュキュアです。最初小さかったのが１粒の長さが３～５ｃｍとかなり大きくなりました。
自宅の紫玉に色が付き始めました！
今日気が付いたので、実際の着色はじめは２５日くらいと思います。
昨年より５日くらい早くなってます。
紫玉の昨年の収穫初めが８月９日だったので、今年は収穫も５日くらい早くなりそうです。
6月１８~１９日、梅雨の合間の晴れ間を使って袋掛けを始めました。
摘粒が終わった品種から順番に袋掛けをします。
袋は病気や害虫からぶどうを守る目的がありますが、もう一つの目的もあります。
ぶどうの果粒には「果粉（かふん）」という白い粉が表面につきます。
これを見て「農薬がついてる」と思わないでください。
この白い粉は、ぶどうの健康な証拠。自分の身を守るためブドウが作るろう部物質です。
この粉が病気にかかりにくく、鮮度を保つ目印です。
その果粉がとれないように守るのも袋の役割です。
なので、できるだけ早くかけてあげるといいのです。
18日に自宅の紫玉とクイーンニーナにかけました。
かけ方は、まず袋の中心にブドウの軸が来るようにします。
そして、左右から中心に袋の口を寄せていき、右端にある針金の入った部分を
真横にしてくるっと回し口全体を閉めます。
出来上がり。
紫玉に全部かけました。
１９日に第２農園のBKシードレス、ピオーネに袋掛けをしました。
そのほかの品種は来週かけようと思います。
今このくらいに大きくなってます。
きたない指でごめんなさい、指と果粒の大きさを比較してみました。
BKシードレスです。
マスカサーティーンです。
マニキュアフィンガーです。
ナガノパープルです。
昭平紅です。
シャインマスカットです。
６月４日にほとんどの房の２回目ジベレリン処理が終わり、果粒が大きくなってきたので、1房の形と大きさを整えるため、摘粒（てきりゅう）を行いました。
摘粒は1房の形、大きさを決める重要な作業です。
ブドウは立地条件（作る場所の気温、土壌条件など）で異なりますが、その品質（色、糖度など）を保つため、１０ａ（１０００㎡）当たりの収量は１２００ｋｇ～１５００ｋｇぐらいが目安となります。
ぶどうラボｋ＆ｋのある場所は、海抜数ｍのところで昼と夜の温度差が少ないため、１２００ｋｇぐらいが限界で、それ以上に収量を多くすると品質が悪くなります。
そこで着果させる房の大きさ、房数を収量は１２００ｋｇ／１０ａぐらいになるよう計算して決めます。
１房５００～５５０ｇとすると、通常１㎡あたり１．２ｋｇなので２房程度しかつけることができないということになります。
小さくすれば多く残せますが、やはり１房５００ｇのボリュームはほしいです。
まずは１房５００ｇ程度で円錐形～円筒形の形となり、粒どおしが密着するよう、小さいうちに摘粒を行うわけです。
摘粒前と後のＢＫシードレスです。卵型の形をしています。
つぎは同じくピオーネです。
これは昭平紅です。やや細長いのが特徴です。
これはシャインマスカットとマスカサーティーン
