りんご酵母 ２日目

酵母を仕込んで２日目。
水の色が、皮の色なのか薄茶色になってきた。細かい泡もプチプチ。
きれいなスプーンで混ぜ混ぜする。今日は暖かいのでスクスク育ってるのかな？

そういえば。今は花粉の季節。今年はめちゃめちゃ花粉量が多いみたい。
そんなニュースを聞いてたので、１月頃から「甜茶」を飲んでいた。

ここ２,３年グズグズしてたので、「いよいよデビューか。。」なんて諦めていたのに。スゴイ！甜茶パワー。花粉の季節？って気付かないくらい今年はスッキリ～。