元気になあれ

治療終了後8年を経過、大学を卒業して社会人へ。

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9/24~27 今日のご飯

2013-09-28 14:40:43 | 今日のごはん・食事療法
9月24日火曜 豆腐ハンバーグ@pal*system 次回は手作りしよ。 もやしとにらのナムル、きんぴらごぼう、 小松菜としめじと油揚げの味噌汁 弟くんは足りなくって納豆付き わたしのハンバーグの一部を弟くんにgiveして納豆付き(^^; 9月25日水曜 就職の面接後、娘の予備校サテライトの三者面談のため、 弟くんに夕食を作りおき外出。 自分でお風呂もためて、夕食も温めて取り分けて食べ . . . 本文を読む
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思い立ったが吉日!今日の夕ご飯

2013-09-23 21:35:40 | 今日のごはん・食事療法
時短ご飯生活ウォーミングアップ。 今日から。 9月23日月曜 五目ごはん@pal*system の素で炊き込みご飯、豚キムチ炒め@白菜じゃなくたくさんキャベツ投入+ピーマン2個投入、千切りジャガイモをさっと茹でて+鶏胸肉の蒸し鶏@週末に多めに作ったをマヨで和えたサラダ、舞茸をさっと茹でて梅酢和え@大人のみ、大根油揚げとしめじの味噌汁 祝日だけど息子は塾の日、急いで作る。 だいたい30分かか . . . 本文を読む
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ちょっと気は抜けているけれど

2013-08-06 16:08:21 | 今日のごはん・食事療法
最近のご飯。 そろそろスイッチ入れなくっちゃと思いながらなので久しぶりに少し 撮っていました。 就活の履歴書やWEB応募をしながら、2階を断捨離していこうかなあ。 7月30日の晩ご飯 使わないと古代米が古米になっちゃうよ~と家族に脅されて(^^; 炊いてみました。おいしいね、もちもちしました>にじますさん ちょっと和メニュー。 7月31日の晩ご飯 そう言えば、この日から息子が夏期講 . . . 本文を読む
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しばれます(^^;

2012-12-10 08:20:00 | 今日のごはん・食事療法
気持ちの問題かな、休日は眠くてたまらなくなる<もう薬にはあまり頼らず、眠る前のマイスリー1錠のみですが、夫が夜更かしで夜中にぱっと目覚めてしまう、まぁそのうちにまた眠れるようになってきたのでだいぶ気持ちも落ち着いてきました。 昨日の夕食に作ってみました<画像なし むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮 むね肉2枚あったら足りるのですが、冷蔵庫の在庫が1枚で他のおかずでかさ増し。ピクルスはないの . . . 本文を読む
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ミスティカンッア(ほうれん草、クレソンのオリーブオイル和え)

2012-12-08 15:35:58 | 今日のごはん・食事療法
今日12月8日朝日新聞土曜版be(赤い方(^^;)やさい流に出ていたメニュー。 やさい流はちょっと凝ってるかな~と思うのもあって、今まであんまりピンときませんでした。おしゃれだけど、(クレソンは自宅に常備してないが(^^;)これならお家にある食材材料でできそうです。写真もね、元気になりそうな緑がきれい! ちょっと抜粋。 材料(4人分) ホウレンソウ1束、クレソン3束、エクストラバージンオイル . . . 本文を読む
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Part2 あなたの「葉酸」足りてますか?(栄養と料理2012年6月号)

2012-11-16 12:35:57 | 今日のごはん・食事療法
5月に書いたブログ。「おすすめ食材リスト」をその後もなかなか紹介できませんでした。 たぶんこれを書いたら休養しちゃおう>土日と久々に市内ながらも運転が必要 次回Part3が書けたら葉酸強化食品というのも。待ってられないわーの方は、amazonか女子栄養大学の出版部で栄養と料理バックナンバーのお取り寄せか図書館へGoしてみてくださーい。 (5月22日のブログ抜粋) 最新号の特集の「葉酸ってなに? . . . 本文を読む
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元気がない時に 活力ある生活のための10か条

2012-11-16 11:01:02 | 今日のごはん・食事療法
栄養と料理2012年5月号を出してきました。女子栄養大学が発行している由緒&歴史ある料理雑誌なのでこれは安心して読めます<全部実践できないけど(^^; おすすめメニューなどすべて紹介できないけれど、なるほどと思った生活10か条を紹介します。(すべて引用はさけて、大事な項目と要旨のみ書いてみます)今、お子さんや家族の闘病中でなかなか自分の食事もままならないなか悲鳴をあげているお母さんやお父さん . . . 本文を読む
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8/30 野菜とろう

2011-08-31 08:57:35 | 今日のごはん・食事療法
8月30日火曜 火曜…ああバクタ服用日。維持療法の薬が去年のクリスマス前に終わってから気をつけないと火曜水曜です。子ども達二人に口内炎ができていて>一般的な口内炎 息子の方がちょっと大きめ。息子のことは心配してないと書いていても、少しは気になります。この日も午後サッカー遊びに3時間行った様子。野菜を積極的にでも成長期、タンパク質もね!! 夕食を久しぶりに写真とりました。 ・イカときゅうりの . . . 本文を読む
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8/22 今日のごはん

2011-08-23 00:21:06 | 今日のごはん・食事療法
8月22日月曜 毎週火曜水曜の朝夕にバクタ服用ありの娘。なぜか日曜くらいから水曜くらいまで下痢はしないけれど…ちょいちょい(そんなに食べ過ぎじゃないけれど)お腹いたーいとトイレに行きます。リラックスできてないよね。長瀞の有名な氷屋さんへの道中の帰り道もトイレーと2軒コンビニ寄りました。昨日晩も夜12時くらいにトイレー;;; 結局下痢じゃないし、お守りのビオフェルミンR錠を飲みました。そんなんで何 . . . 本文を読む
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