アイヌネギの季節です

やっと店頭でアイヌネギを見つけました！
我が家では、北寄貝との酢味噌和えが定番ですが
「貝類は消化が悪いので要注意」ということで
今日はホタテの貝柱をうす～く切ったものと和えました。
葉物野菜もどちらかと言うと消化されにくいので
アイヌネギはいつもより小さめに切った上に　さらに切込みを入れて
念のためゆで時間もちょっと長めにしました。

大きな口をあけてパクッといったときは　ドキッとしましたが
無事、美味しく食べてくれました＾０＾ｖ

圧力鍋

柔らかい食事ばかり考えていますが、
今日は圧力鍋でクリームシチューを作りました。
鶏肉とにんじんをまず煮て、
半分は筑前煮用に分けておいて
残りにジャガイモと玉ねぎを足して再加熱。

圧力鍋の出番が　ぐーんと増えそうです！