3枚チャーシュー・ザ・ラーメン
そういえば『ザ・ラーメン』という言い方、
まんだら亭の前身、珍豚美人(これであってたっけ?)から
ずっと続いていますねぇ。
昔食べたあの味が今でも変わらず食べられる。
劣化してしまう店も多い中で
それは素晴らしく評価すべきところだと。
この雰囲気も、前身のスタイルを知っていれば当然。
まぁ、良いか悪いかは別として(笑)
チャーシュー、これくらいがちょうど良いかも。
アッサリでも、コクがあるスープ。
飲んだ後の〆に良い訳で。飲んでないんですが。
営業時間のハードルも、
スパイスになっているのかも。
------------
まんだら亭 (ラーメン / 伊那市駅、伊那北駅)
先日に金の字さんから開店時間を聞きましたが
ハードルが高い~~~~!
遠方の方にはきつい営業時間ですよね。