手打ちそば 花の里 あら木

高槻市の　手打ちそば　花の里　あら木　へ　友人たちと行ってきました。

 

摂津峡公園入り口あたりの　新しいおそばやさん。

 

 

つきだし。わかさぎ南蛮漬け。うまし。

 

 

せいろ。弾力がありもちもち。

「今日のお蕎麦は　北海道おといねっぷのそば粉です」やそうです。

おといねっぷ？　覚えられずスマホでメモる。

 

おつゆのほかに　炭塩とやらも出てきます。

 

 

鯖寿司。　好き。

 

 

昆布の下。厚みのあるレアな鯖くんには切り目が。

鯖もおいしいけど　昆布も厚くて旨味あり。　ごはんも美味。

 

 

そば湯。　左上が炭塩。まろやかです。

そばプリンは　そばの実がカリカリ、さくさく。とちの実のはちみつがけ。

 

ホントは熱いおそばが好き。でも手打ちを味わうならこっち、ということで冷たいほう。

次は熱いお蕎麦を食べに来よう。あ、てんぷらも。

 

 

このあと　3人で初冬の紅葉を見ながら摂津峡をお散歩。

美味しく　楽しいひとときなのでした。