おせちのリメイク スコップコロッケと茶碗蒸し

早いもので　年明けからもうすぐで１０日です。

お正月休みには　余ったおせちでリメイク　リメイク。




お煮しめを煮返して　さといもをマッシュし　他の具材は粗く刻んで混ぜ込み　スコップコロッケに。



ザックリな料理やけど　さといものねっとり感が　い～仕事してます。

しいたけ、ゴボウ、レンコン、タケノコ、こんにゃくの入ったコロッケって　楽しい味。




お煮しめでもう一品。　茶碗蒸し。もうヒガシマルうどんスープの素で簡単に。



大きめの器でどど～んと。　（沈んだおせちのエビをほじくりだしたとこのミバが悪いけど）

黒い不気味なモノは　たわわ朝霧のぷりぷりのしめじです。



リメイクは手間がはぶけて　ワタシにはピッタリ。





実は　数日前から風邪でダウン…

今は　もうすぐ床暖房のリフォームが始まるので　仕事の合間に準備…

なんだか落ち着かない日を過ごしてます。　　では～。