キュウちゃん漬けスタート

　去年造って味を占めた。キュウリの歯ごたえと味がたまらない。ご飯が進むので気をつけないと

駄目。1回に10本ずつ作るけれど、1週間位でなくなる。去年は秋の終わりころまで何回も造り、

楽しんだ。昨日は、令和のキュウちゃん漬け第1段となった。一晩冷まして味をにじませたら出来

上がりだ。今朝食べたら何とも満足な仕上がりだった。食べ過ぎないことが肝心。これから、しば

らくの間、何回になるか造ることにしよう。

　山採り独活をいただく。最高においしい。酢味噌和え、きんぴら。天ぷらとこれも十分に味わっ

た。そういえば山の緑も日に日に濃くなっていく。

　今日は午後から宮町の教場で詩吟の常任役員会を行った。いつも5人で行う。2時間以上かかった

が予定通り進んだ。来週の役員会に向けての準備だ。会場の側の排水施設もやっと出来上がり道路

も通行できるようになった。

　　　　　　　この写真写真、つまり食べ物を見ると全部茶色だ。味噌か醤油味なんだね。