牛すじの煮込み

牛すじの煮込み。
　一緒に煮込んだのはコンニャク。
　味付けもシンプルに醤油・酒・砂糖・生姜のみ。
　圧力鍋を使ったのであっと言う間に出来上がりました。
　スジはトロトロで、ワインにもとっても合いました


野菜＆生ハムとチーズマスタードディップ。
　ワインに合う前菜をと思って簡単に作りました。
　クリームチーズ・粒マスタード・生クリーム・ガーリックパウダーなど、色々入れてみました。