ホットケーキミックスで作った簡単どら焼き。生地に抹茶を加えました。
あんこは前日の晩に圧力鍋で煮込みました。
サンドしたクリームは『つぶあん＆生クリーム』と『つぶあんミックス生クリーム』の2種類。
ホットケーキミックスで作ったチープさ（笑）は完全に消すことは出来ませんでしたが、美味しく家族には評判でした
レシピ
ホットケーキミックス 200ｇ抹茶 大さじ1卵 2個牛乳 100ｃｃ砂糖 大さじ2蜂蜜 大さじ1みりん 大さじ2
餡子 お好みの量生クリーム お好みの量
作り方1.ボウルに卵を割り入れ、ホットケーキミックスと抹茶以外の
の材料を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。程よく一体になる位でOK。
2.粉類を加え、生地が滑らかになるまで混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で2時間程度寝かせる。
3.ホットプレートかテフロン加工のフライパンに油を少量入れてキッチンペーパーなどで拭き取る。
4.低温で両面薄く綺麗な焼き色が出来るまで焼く。
5.冷めたらお好みで餡子や生クリームを挟んで出来上がり
油は最初に入れて拭き取ってからは足してません。
生地は一晩くらい寝かせた方が美味しい気がします。