きほく里山体験笑楽校ブログ

きほく里山体験笑楽校の日常を発信していきます

山帰来(サンキライ)

2009年05月30日 | さとやま日記
おさすりには、「サンキライ」の葉を使うことは知っていましたが、
地元のあっちこっちにたくさんあるのを知りませんでした

今回はイベントの用に、150枚ほど採ってきていただきましたよ

葉っぱの大きさや硬さなど、おさすりにはこれがいいということを
しっかり教えていただきました

お餅を△(上向き)に置くのかと思ったら、▽(下向き)に置くのを知り、
えっ、そうだったんだ~とビックリしました

手作りのおさすりは、本当に美味しいで~す