松阪 紅工房

先日、えがおの学校の講習で、松阪市にある『紅工房』さんへおじゃまさせていただき、
世界中でここにしかないという『赤菜』を視察させていただきました

現地では、赤菜の酢漬け、塩漬け、ぬか漬けをいただき、どれも美味しい～

昼食では、赤菜と松阪肉（有名な和田金のお肉）の海苔巻きや、おでんやら、
赤菜のあんころ餅など、た～くさんいただきました

紅工房の皆さんは、研究熱心で、とっても素敵な方々でした
今度は、みんなでおじゃましたいで～す

みやはら

また、来ていただきました

ア・ピース・オブ・コスモスさんの『紀北町田舎暮らしのススメ』に
参加していただいた兵庫県加古川市の方が、今度は、お友達と一緒に
『そば打ち体験』に来てくださいました～
どうもありがとうございま～す楽しんでいただけましたかね

私たちは、橋本会長が言われるように、『是非、そば打ちを楽しんでほしい』
と思い、やっております

また、来て下さいね～

新蕎麦！

今日、いなべ産の新蕎麦が来ます　楽しみです

三重県の北部に位置するいなべ市では、常陸秋そばを４年くらい前から
栽培しております

こちらの蕎麦は、私たちの仲間みんな、大・大ファンです
とっても香りがよく、甘みもあり、どのそば粉よりとにかく好き
毎日食べても飽きがこないのです
私たちの好みの味なんでしょうね～～

いなべ市にもそば打ち仲間がおり、こちらでは市職員さんが中心になり、
がんばっておられま～す

中日新聞（２００８年８月２８日掲載）
http://tabi.chunichi.co.jp/odekake/0828003mie_inabe.html

秋そば収穫！！

２１日の土曜日に秋そばの収穫をしていただきました

わざわざコンバインを借りていただいて収穫にきてくださった
Ｎさんに感謝感謝です

当初の予定からで遅れ遅れ、１０日遅れの収穫となりました

結構この時期にしては強い雨が続いたので、ひじょ～に心配でしたが
昨年並みの収穫があるのではないかと・・・

ただ今乾燥中ですが、早くおいしいそばを食べたいです

今年の種は昨年下河内で採れたものなので初めて「純下河内産」のそばですよ

年越しそば

１年のメインイベントとなる「年越し蕎麦」
メンバーの皆さん、お友達などから頼まれているようで、忙しくなりそうです
毎年、３１日に１日中打ってたよと言われる方が結構います

今年は、そば打ち教室の参加者で、そば打ち道具を購入された方もみえまして
地元のそば打ち仲間も、どんどん広がっていってほしいな～と思います