青森 万八ラーメン虹ヶ丘店 で ダールラーメン と 酸辣湯麺

青森 万八ラーメン虹ヶ丘店 へ




券売機から


以前は着席後にメニューを見てからオーダーするシステムで、メニューのピリ辛とかたっぷりの野菜などの文章を
参考に出来たけれど今は券売機の写真しか参考にならないのが残念　次回来店の参考にでもメニューは置いて欲しいな

酸辣湯麺 サービスのライスとお新香付 800円


ダールラーメン サービスのライスとお新香付 820円　ダールの意味は不明



強めのとろみが麺に絡んで麺をすくうのも大変なくらい
パスタを食べるときのようにレンゲと箸で麺を挟んで1回持ち上げてから麺を持ち上げる
ちょっとピリ辛な野菜と麺とが良い組み合わせ

白ご飯もおいしい


そういえば、以前にマツコさんと有吉さんのTVで見た、あんかけを食べるとすぐにシャバシャバになるというの
唾液に含まれるアミラーゼという消化酵素が多いとそうなるそう

今残ってる自分のスープはシャバシャバだし、カレーうどんを食べてもスープがすぐにとろみが無くなる気がする
今まではとろみはスープの上面だけで先にトロみ部分をたべてしまっていたと思っていたが違ったのかな？

おいしかったです　ご馳走様でした

前回は 2024年1月、万八ラーメンと五目広東麺を食べてました