新米

患者様から新米の頂き物をしました。

「伊藤農園」様からの頂き物です。


「伊藤農園では環境にやさしい農業に取り組んでおり、千葉県の進める「エコファーマー」の認定を受け「エコ農産物」の生産をしています。
当園のお米は化学農薬及び化学肥料を通常の１／２におさえて栽培しています」

お米の名前は「ミルキークイン」です。

コシヒカリ党にとっては聞きなれない名前です。


食べた感じはモチモチ間があり、炊きたてはもちろん冷めても甘みがでて柔らかくて思った以上に美味しいです。

癖になりそうです。

有難うございます。


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最近の農作物の市場は規格品以外の不揃いや、色の悪いものなどを集めて「訳あり食品」として販売されています。

以前は不揃いや、土がついたの、色が悪い、形が悪いなどの農産物は市場に出回らないようになっていました。



これは消費者のニーズが綺麗、そろった形、艶があり色に鮮明感があるものが好まれ消費意欲を掻き立てるものが売れるといった消費側の希望に応える結果でしょう。


しかし、最近は訳あり商品がヒットしています。


安い、味には変わりない、が受けているのかも知れません。


虫も食わない食物は安全なのでしょうか？


虫は生き物です。人間も生き物です。

生き物を殺す農薬を散布した農産物や、日持ちをよくするための防腐剤、色艶を出すワックスを使った食品は、数字上は問題ないとされていますが臨床上は多くの患者さんが影響を受けています。

アレルギー症状も代表的な症状です。


拳骨


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