ちょっと早いけど

昨日は、小さい方の鏡餅を使って、残った小豆と一緒にぜんざいを作っておやつにした。

今年は仕事の立ち上がりが早いので、先週後半は毎日睡眠時間が4時間くらいしかなく、今週後半は国内出張があるので1/11に鏡開きは余裕がなさそう。ってことで今日のおやつに、一部鏡開きとなった。

大きい方の鏡餅は11日に、包丁ではなくちゃんとかち割ってから、冷凍保存するつもり。