今週も作りだめ

木曜日の夕方に帰国して、金曜日も仕事だったので、土曜日は来週の仕事の準備をしながら、せっせと作りだめ＆冷蔵庫の整理、なんせ月曜日にはまたどっさり届く予定だもんね。

今回もご飯を炊くついでに、ふろふき大根、仙台麩と野菜の煮物、宮崎産（！）千切り大根の煮物、サラダ、を作っておいた。千切り大根の煮物はたくさん作って冷凍しておいてもいいかな～、お弁当のおかずに便利だしな～と思うけど、思っているうちになくなってしまう（苦笑）。ジャーに地層みたいに作るサラダが流行ってるけど、冷静に考えるとジップロックにした方が空気に触れる面積を最後まで小さく保てる、だったらそうしよ～っと、さっそく「すぐやる課」になった。少し春らしい色のサラダが欲しかったので、どこかのホテルのお花みたい（笑）にグリーンと白でまとめてみた。ふろふき大根はそのまま食べるのもOKだけど、この後いろんなものにリフォームがしやすい優れた料理だと思う。飽きてきたら麻婆大根とか、それでも困ったら味噌汁に投入とか（苦笑）。少人数のくせに一本全部ふろふき大根にするという、大雑把な我が家だからこそ？

いつものとおり５合炊いたご飯は、来週の主人のお弁当に

私の出張中にもちゃんと自分でお弁当を作っていったらしく、着々と冷凍庫のお弁当のおかずがなくなっていて嬉しかった。やっぱり最後は自分がどれだけ自分の体を大切にするかだもんね。今日は昼から整体の治療に行き、出張用に一つ新兵器をゲットしてくる予定。