今週の作り置き

今週は水曜日の仕事が終わってから札幌に移動して、金曜日の夜遅くに帰宅したので、野菜室に少々多めに野菜が残っていた。土曜日の朝、まずはラタトィユといえば聞こえはいいけど、要するに野菜のごった煮をば。 材料は人参、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ。これらを適当に切って、にんにくとベーコンと顆粒状のスープの素と一緒に超少なめの水とお酒で蒸し煮状態にして、出来上がり。油を使わないのでヘルシー。お弁当のタンパク質 . . . 本文を読む