江戸東京博物館にて。
江戸時代の寿司🍣は巨大なのです。
寿司は 華屋与兵衛に初まるらしいですが、
ぼくも週一で華屋与兵衛に行ってます
きょうは江戸東京博物館で開催中の古代エジプト展へ。
エジプトの国民食コシャリが館内カフェで食べれたのに驚きました
エジプトにもカイロやルクソールに滞在したことがありますが、コシャリという庶民食が日本で食べられる日が来るとはビックリ⁉️
基本、どの国に行っても現地の一般人の料理を食べますが、エジプト縦断列車の食事🍽だけは残してしまいました。独特のクセがあるのがエジプト料理。
ハト料理は美味しいですが。
最近また、中美卒業生からラインやメール連絡が増えてきました。
コロナ不安を抱える方、多いですね。
今週は年度末近いので、助成金申請で東京都私学部や私学財団に連日通ったりしました。
コロナ対策でオンライン機器やマスク、フェイスシールドなども補助金対象になるのです。飲食関連の卒業生も申請する人多いですね。
都庁では偶然、知り合いの某専門学校役員に会いましたが、来年度は留学生の入学者が壊滅状態だそう。留学生比率の高い大学・専門学校は危機的ですね。専門学校を卒業してまた別の専門学校に入学するという、たらい回し状態でアルバイト金銭目的の留学生も多く、入国管理局と都私学部の適正校審査もさらにきびしくなりそうです。
明日はまた知人の日本語学校長と会いますが、さらに状況は厳しいよう。
ただ、どんな状況でも
頼りにされれば、応援したいですね
いつでも人を応援することそのものが、ぼくの存在意義ではないかと、年明けてから多くの卒業生と話をして再確認した次第です。
