明日から実家に行くので、冷蔵庫にある
大根1本を漬物にしました。
友人Kちゃんから教えて貰ったこの漬物
めっちゃ美味しい!
M子さんは、これだけでご飯が食べれると
絶賛でした。
焼酎、砂糖、塩、酢の調味液を
かけて重石をして1週間。
水が上がってきました。
実家から帰ってきた頃が丁度
食べ頃になってます。
あんこさんへ
大根4Kg (4本)
グラニュー糖 500g
焼酎(麦でも)1cup
塩 1cup
酢 1cup
重石をして1週間~10日漬ける
塩はこれだと辛いので少し少なめにしました。
砂糖は何でもいいです。
出来たら感想聞かせてね(^_^)v