この冬、最初で最後の
てっちりを食べてきました。
新神戸のフロインドリーブ近くに
活けふぐ料理店『宅庵』はあります。
優しそうなご夫婦２人で切り盛りされてて、
案内されると、自然とてっちりのコースに
なってるみたいです。
最初に肝入りサラダ、続けててっさが
運ばれます。
もっちりしてて美味しい〜
始めに肝を頂きます。
柔らかで滑らかな舌触り。
締めの雑炊は一旦鍋を引き上げ
奥でご主人が作ってくれます。
美味しくて何回もおかわり
してしまったわ。
この店はてっちりの季節だけしか開いてなくて
4/1〜8/31は閉店しています。
ふぐ料理と言えばお高いイメージだけど
ここは良心的で、コスパもいいと
ムスメも申しておりました。
