カロルのアップルパイ

歯医者さんに行った帰りに
立ち寄る芦屋の『カロル』。

アップルパイのお店です。

甘酸っぱく煮たリンゴと
サクッとした軽い生地が相まって
後を引く美味しさです。

ポワラーヌのクッキー

サンジェルマンにある田舎パンで有名な『Poilane ポワラーヌ』
200年の歴史を誇る老舗のパン屋さん。
パリ市内のレストランにも多く出してるそうです。
田舎パンは・・・大きすぎる・・・試食で味見したし良しとしよう。

で、このクッキーを購入。

この素朴なクッキー。
一枚一枚、微妙に焼き加減が違う。
なんてことはない普通のクッキーだけど、手が出る手が出る・・・二人ですぐに完食！

何かなあ？
卵、バター、小麦粉が違うんだろうね、加えてポワラーヌの技術？

再び買いに行ったのはいうまでもありません。

イスパハン

マカロン・ローズにフランボアーズとライチクリームが挟んである
「イスパハン」

バラの品種らしいけど、私にはイランの古都であった街の名前が
思い浮かびます。

なんでもピエール・エルメさんがラデュレにいた時に販売されたとか・・・

ちょっと食べるのが勿体ないくらい。

バラの花びらには飴の水滴が・・・

芸術的に鑑賞して・・・いただきました。


今度はピエール・エルメのイスパハンを試してみたいです。