五島列島名物「鬼鯖鮨」(おにさばすし)

　
静岡市内のデパートで買ってきたという、長崎県五島列島の名物「鬼鯖鮨」です。とにかく身が肉厚で、福江島の「鬼岳」にちなんで近海でとれる大型の鯖のことを愛着を持って「鬼鯖」(おにさば)と呼んでいるということです。

他にも「あぶり鬼鯖鮨」や「鬼鯖の刺身」などもあるそうです。ちなみに私自身はあまり「サバ」が得意ではありません(*_*)