９月 ２２日 ウマソー！

生の秋鮭のムニエルです！
イクラソース添えです！
イクラも、もちろん生の醤油漬けです！
はんぱなく美味いですですですですですですですですですです！

９月 ２２日 連休明けなのでと思ったら！

昨日は月曜で連休明けなんで暇っしょ！
って思ってたら
またまた満席でした！
いつも常連様に支えられてますが、満席ではせっかく来て頂いても入れませぬ(涙)
Ｋ成労組さま、すみませんでした。しかも！てんちょの大好きな「銚子の濡れせんべい」も持って来てくれて(涙)
うれしすです。

昨日があまりにも忙しかった為、今日も市場に行きました！
一目惚れした
秋鮭
・フライ
・ムニエル
・バターホイル焼き
・かぶと焼き
が、おすすめです！
女の子だったのでイクラ入りです。なのでムニエルはイクラソース添えです！ウマソー
またまた一目惚れした
・あじ刺身
佐世保産の釣りあじです！
凄い良かったのですが値段が高い！鯛や平目より高い！でも凄く良い！
うーん悩む
買っちゃいました！
おすすめです！

その他も良いです。
・朝しめ真鯛刺身
・しまあじ刺身
・さんま刺身
・すずき刺身
・インドまぐろ中落ち
等々です！

９月 ２１日 連休明けなので

昨日も忙しかったです。
おかげさまでなんにも無くなっちゃいました！
今日、市場に行って大量入荷です。
・まぐろ赤身ぶつ
・しまあじ刺身(超！)
・すずき刺身(超！)
・真鯛刺身
・たこ刺身
・さんま刺身

さんま箱買いしました。
たくさんあります。
・さんま塩焼き
・さんま唐揚げ葱ぽん酢

・まこかれい
(塩焼き、唐揚げ、煮付け)
・いわし塩焼き

等々です！
是非どうぞ！

９月 ２０日 てんちょ的に

今月はてんちょ休んでないです。連続勤務です。
金本の連続記録を狙ってます！

３連休の最終日なので昼だけ中山競馬場に行ってきます！
でも夜は仕事しまーす！
てんちょにとって中山競馬場はオアシスなのです(笑)
流石に仕事前だから大好きなビールは飲めませんけど…(でも一杯くらいなら…いいかなあ)
一ヶ月の間のわずかな休み(二時間よ)を満喫してきます！
今度はゆっくりビール飲み放題で中山競馬場の芝生に行きたいですね！

９月 ２０日 営業してますよ２

昨日は忙しかったー。
絶対暇だと決めつけていたので、スタッフは
「年頃みこ専務姉さん」だけでした！
満席＆二回転でした(汗)
しかし、よく回したなあ。
流石伊達に専務を名のってないですぅ！
凄いです。

今日も営業してます。
みこ専務姉さんはお休みです。
今日は「ライオン女将姉さん」です。
二人です！
忙しくなりますように！
ライオン姉さんも頼りになるので忙しくなっても大丈夫です！

９月 １９日 営業してますよ

金曜、土曜と暇だったので
今日は営業しまーす！
明日も営業しまーす！
よろしくね！

９月 １８日 おいおいおーです

３連休の前日なので、昨日は忙しいとふんでましたが、
ひーまー
でした(涙)
とはいえ、またしても常連様に助けられた感じです(笑)
カウンターに一人でいらっしゃる方のオンパレードでした！
・ともちん
・おうちさん
・てらさま
・かぶーん
・くまたん
・きゃのん
・うっちー

ありがとうございました！

９月 １７日 おすすめ超よいよ！

市場で大量大人買いです！
・大いなだ塩焼き又は唐揚げ
・大あいなめ塩焼き又は唐揚げ
・さんまときのこのホイル焼き
・さんまとあじのフライ
・まぐろ煮付け
・まぐろ頬肉のフライ
・キャベツの浅漬け

刺身系は
・とろまぐろ中落ち
・すずき刺身
・真鯛刺身
・北海たこ刺身
・いなだ刺身
・あいなめ刺身
です！
全部良いですからね！

９月 １６日 てんちょの昔話

ああ
やはり暇かあ。

そういえば、又々田代さんがコカインで捕まりました。
さすがにもう終わりですかね…

…
てんちょの事を知ってる方は知ってますが、某浦安市の某ランドの裏にある、高級リゾートホテルの関西割烹料理店で七年修行してました。
そこの店には鉄板焼きコーナーがあって、和牛やアワビや伊勢海老とかを目の前で焼いて提供してました。
当然そこの焼き手は和食の料理人が一年毎に交代で担当するのです。
鉄板の前はオープンでお客さんと話しながら接客サービスします。
てんちょもやりました。
とある日です。
お客さんが入ってきました。
てんちょ「あれ、どっかで見たことあるぞ」
一応高級リゾートホテルですので芸能人、スポーツ選手、政治家等々たくさんいらっしゃいます。
その日は
田代まさしさんがいらっしゃいました。
夫人と娘二人とマネージャーの五人です。
お休みに遊びに来たらしいです。たくさん話しをしましたが、普通に良い方でした。
途中、
てんちょ「お肉の焼き加減は如何なさいますか？」
夫人「レアで」
娘１「レアで」
娘２「レアで」
マネージャー「レアで」
マーシー「ベアで」
……
店内「シーン」
てんちょ頭「あ、あ、何とかしなきゃ！」
てんちょ「はい！熊焼きですね！」
(そのままやん)
マーシー「ギャハハハ！コックさん！やるねえ！」
その他「…脂汗だく」

てんちょ頭「駄目だ、この人…(涙)」

実話です。

てんちょが駄目だって思っちゃったから駄目になったんじゃないんだからね！！！

９月 １６日 雨は嫌だなあ

木曜日です。
雨です。
暇かなあ(涙)

おつまみはかなり充実してます！
・まぐろ頭肉と目玉の煮付け
・骨付きまぐろのスタミナ炒め
・とろまぐろの漬け
・白身魚のムニエル
・いなだ塩焼き又は唐揚げ
・エボだい塩焼き又は唐揚げ
・さんま塩焼き
・さんまとあじのフライ
・キャベツの浅漬け
・新生姜の甘酢漬け
・さんま刺身
・いなだ刺身
・すずき刺身

です！良いです！
更に今日は茶豆無料サービスデイです！
来て来て来てね！