神戸の洋食レストラン　グリルミヤコ

洋食レストラン「グリルミヤコ」シェフのつぶやきや、ニュース、楽しいお話をお届けします！

いちごのミルフォイユ

2014-01-20 12:40:13 | 本日のおすすめ

 

 

寒さも深まってまいりました。

これから春に向け、いちごが美味しい季節ですね

 

只今、グリルミヤコでは、

5000円のおまかせコース（要予約）のデザートで

ブランジュリ ラ リュンヌさんとコラボした

いちごのミルフォイユをお出ししております。

 

フランスでも修行された女性ブランジェ高木さんが焼くパイ生地は

繊細ながらも、静かな力強さを感じさせます。

ラ リュンヌさんのパイに惚れ込んで、

今回のコラボレーションが実現しました！

 

間に挟んでいるクリームは

ホワイトチョコレートのムース

甘酸っぱい、いちごとの相性はバツグンです。

クレームアングレーズとフランボワーズのクーリ、

二色のソースと共にお召し上がり下さい。

 

ご予約は、グリルミヤコ

電話 078-362-0168 まで

お気軽にお問合せ下さい