☆お味噌汁
☆豚ヘレカツのキノコソース
☆鶏と茄子の梅肉合え
８００円
皆様のお越しをお待ちしております
☆豚ヘレカツのキノコソース
☆鶏と茄子の梅肉合え
８００円
皆様のお越しをお待ちしております
☆ミヤコランチ☆
☆ノーザンレッドのヴィッシーソワーズ
☆ビーフシチュー＆エビフライ
☆ハンバーグ＆エビフライ
メインディッシュは上の二種からお選び下さい
９５０円
皆様のお越しをお待ちしています
☆ノーザンレッドのヴィッシーソワーズ
☆ビーフシチュー＆エビフライ
☆ハンバーグ＆エビフライ
メインディッシュは上の二種からお選び下さい
９５０円
皆様のお越しをお待ちしています
こんな感じで作ります
このあと４５分程度アクを取りながら煮込んで出来上がりです
明日の仕上げはカズがやってくれるでしょう
後は頼んだぜカズ
このあと４５分程度アクを取りながら煮込んで出来上がりです
明日の仕上げはカズがやってくれるでしょう
後は頼んだぜカズ
ジャガイモがバターを吸って焦げそうになり「水分くれ～」と言ってるようになって来たらブイヨンをこし（パッセし）ながら加えます
そこへジャガイモを加えます
このジャガイモをスエ（炒め煮）する為にたっぷりのバターを使ったのです
このままスエしていくとジャガイモがバターを吸っていきます
このジャガイモをスエ（炒め煮）する為にたっぷりのバターを使ったのです
このままスエしていくとジャガイモがバターを吸っていきます
ノーザンレッドとレッドムーンのヴィッシー風冷たいスープ（ヴィッシーソワーズ）を仕込みました
まず玉葱・白葱・ベーコンをたっぷりのバターを使い低温で炒め煮（スエ）します
まず玉葱・白葱・ベーコンをたっぷりのバターを使い低温で炒め煮（スエ）します
☆気まぐれランチ☆
☆お味噌汁
☆洋風肉じゃが
☆鯵のフライ
☆洋風だし巻き
８００円
皆様のお越しをお待ちしております
☆お味噌汁
☆洋風肉じゃが
☆鯵のフライ
☆洋風だし巻き
８００円
皆様のお越しをお待ちしております