日々是好食日

食べることが大好きなので、食に関すること、農に関することを中心に書きつづります。

Эко-дача в Накано エコ ダーチャ@中野 (una camera livera)

2011-07-14 02:22:04 | おすすめ
7月23日(土曜日)中野 una camera livera で、ゆりねえと1日カフェします!!
2年ぶりの一日カフェなので、かなり楽しみです♪



カフェの名前は、 ">『Эко-дача в Накано』 エコ-ダーチャ@中野
дача:ダーチャとは、ロシアの菜園付きセカンドハウス。
都会の喧噪から離れゆっくりしてください、というイメージと思いをこめて…
メニューはこんなときこそ、玄米を美味しく食べていただきたいと思い、シンプルにしました!

メニュー
・おむすびセット \850(ドリンクつき\1000)
 おむすび(梅、昆布、味噌)から二つ
 お味噌汁
 小鉢

・夏のカレー \850(ドリンクつき\1000)
 ピクルス付

しおりんの焼き菓子と、涼しいスイーツ

・飲み物
 コーヒー(アイスとホット)
 番茶(ホット)
 リンゴジュース
 マイグルト
 ビール
 五人娘

※お野菜はたかいく農園の無農薬無化学肥料のもの
 お米は みやもと山の無農薬米を使います

※お料理は白いお砂糖、動物性のものは使わず、
 調味料はこだわりのオーガニックなものを使用します。


この日のメインイベントは、
最近、エコ家事だけじゃなく放射線に対する効果もある?と注目が集まっている
EM菌作りのワークショップです!

講師は「チェルノブイリへのかけはし」のHPで動画で紹介されている、高坂早苗さん。
EMの一般ユーザーからの視点で「エコ家事ライフ」(共著)のEM部分を書かれ、
家事に健康にEMの活用方法をいろいろ教えてくださいます。
早苗さんのブログや「EM菌家事日記」も大変おすすめです

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EM菌作りのワークショップ
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7月23日(土曜日)@中野 una camera livera 地図
講師:高坂早苗さん
時間:第一回13:00~ 第二回16:00~
   ※早苗さんからEM活性液の作り方の説明、放射線対策のお話を聞いた後
    皆さんといろいろシェアリングする時間を持ちたいと思っています。
定員:15名(お子様同伴可・保育なし)
費用:1000円(材料費込み)+ワンオーダ
持ち物:小さいペットボトル(講師作成のEM液を少量お持ち帰りいただきます)
要予約:予約は kanak001☆yahoo.co.jp まで。(☆を@に変えてください)

お申し込みはメールにて…
 1.お名前 
 2.参加人数(大人○人、子供○人何歳と具体的に)
 3.連絡先(メールアドレス、お電話番号)
 4.参加ご希望の回 
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【講師の高坂早苗さんプロフィール】
練馬でOHANACAFEを営む(現在close)
その後、湯島清水坂クリニックの院長「薬を使わない」精神科医 宮島賢也氏を師事。
国際メンタルセラピスト協会認定メンタルセラピスト
PHIコルテ フラワーエッセンスプラクティショナー
現在、農に目覚め米と大豆を自給
次男のアレルギーをきっかけにエコ家事に目覚める。


3.11以降、みなさんいろいろな心配や不安を持って生活しているのではないでしょうか?
高坂早苗さんのお話は、とても希望が持てるものだと思います。
また、不安や悩みを共有することで参加者さんの心が少しでも軽くなればと思っています。
EM菌に興味のある方、ぷくぷく発酵が好きな方、ふるってご参加ください。


DOUGUYA.TASAKIのアカリ展@CafeSlow

2010-10-03 21:13:54 | おすすめ
今日はとても気持ちのいい秋晴れ!

DOUGUYA.TASAKIさんのあかり展に行ってきました。


こうぞや綿、和紙、間伐材などを使った
やさしい照明が展示されていました。






こんなあかりに包まれたら、
これからの長い夜、楽しく過ごせそう。

カフェスローでは明日までの開催ですが、
もしどこかで見かけたら、ぜひ見てみてください!



10.17(日)は日比谷公園へ!『土と平和の祭典』

2010-09-27 01:01:21 | おすすめ
またこの季節がやってきました。
秋の日比谷公園の風物詩、
「土と平和の祭典」が10月17日(日)に開催されます!


今年はライブステージにはUAが登場したり!
※さっきYahoo!ニュースでUAの自宅が火事っていう記事がありましたが、大丈夫かな?
10月に名古屋で開催されるCOP10に関連したトークもあったり、
毎年おなじみのマーケットや美味しい食堂があったり、盛りだくさんです!

私は今年もアースデーのおにぎり仲間とまかない担当をします。
ゆりねえさんのブログにも紹介がありました!

ボランティアスタッフも募集中のようですよ。
まかない付ですよ。私もいっちゃおう、美味しいまかないですよ!
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【ボランティアミーティングの予定】

◎9/28(火) 19:00-21:00
◎10/5(火) 19:00-21:00
◎10/12(火) 19:00-21:00
◎10/8(金) 18:30-  ※メディア向け記者発表会と同時開催となります。
→ 詳しくは メディア向け記者発表会 http://www.tanemaki.jp/2572
【ボランティア作業の内容】

◎10月16日(土)前日ボランティア
1)竹テント&MERRY DOMEなど会場設営(8:00〜17:00)
2)バンブーピラミッドの設営(8:00〜17:00)(*)
3)会場装飾(8:00〜17:00)
4)子供の遊びエリアの設営
5)撮影および映像サポート+ライター

(*バンブーピラミッドチームは別途ワークショップ制作を行います。
10月2日、3日に千葉で、竹の切り出しがあります!)

◎10月17日(日)当日ボランティア

1)受付&本部サポート(パンフ配布、カンパ、迷子、落とし物、救護など)(8:00〜17:00)
2)子供の遊びエリアの運営サポート(8:00〜17:00)
3)種まき大作戦ブースの運営サポート(8:00〜17:00)
4)撮影および映像サポート+ライター(8:00〜17:00)
5)竹テント&MERRY DOME&会場装飾などの撤去(17:00〜21:00)
6)バンブーピラミッドの撤去(17:00〜21:00)


【申し込み】:参加される方はよければ、お気軽に種まき大作戦ハッタまでメールください!

種まき大作戦 ハッタケンタロー seed@tanemaki.jp

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一緒にお祭りを盛り上げましょう!
当日も遊びに来てください~

エシカルジュエリー”HASUNA”

2010-09-26 23:12:03 | おすすめ
1月末に入籍をして、
結婚指輪をどうしようかと悩んでいました。

というのも、
彼のお仕事はオーガニックカフェの店長。
そのカフェではエクアドルの鉱山開発を阻止するために
地元の人たちが森林栽培して自然を守っている
フェアトレードのコーヒーを扱っているのです。

そのため、指輪をどうするか、
さすがに結婚指輪をタグワってわけにも行かないし、
とーっても迷いました。
いろいろ見たのですが、ちょうどそのとき友人のケイちゃんが教えてくれたのが、
HASUNA。
二人ともここのサイトをチェックしていたのですが、
ブライダルジュエリーを扱っていることには気づいていなかったのです。

HASUNAは白木夏子さんという女性が立ち上げた
エシカルジュエリーのブランドで、
環境や社会に配慮をした素材・フェアトレードやリサイクルの素材を使用して
ジュエリー製作をされています。
NHKのグラン・ジュデに出演された様子が
オンデマンドで見られます!!
http://www.nhk.or.jp/partner/grand/backnumber/100614.html

早速白木さんにお会いしてお話をすることに。
そうすると、コロンビア産のフェアトレードのゴールドがあるとのこと!
鉱山の環境を壊さないように計画的に採掘されているそうです。

私たちの指輪はHASUNAのブログで
”大地の香り”という名前で紹介されています。
http://www.hasuna.co.jp/blog/order-made-3/


緩やかな曲線とつけてもらって
つや消しのゴールドで作ってもらいました。

神社での結婚式だったので、和装だったのですが、指輪の交換の時にはこんな感じで
かわいくリボンでくくられていました。



結婚指輪をお探しの方、そのほか環境に配慮したアクセサリーをお探しの方、
HASUNAお勧めです!

※後日彼のお店で結婚パーティーをする方が
同じく結婚指輪をHASUNAにお願いするようなのですが、
ブログで私たちの”大地の香り”を気に入ってくれたそうです。
同じゴールドの素材のものになるようで、
なんだかとってもうれしい偶然でした!

「土と平和の祭典」終了&半農半X本「土から平和へ」のご案内

2009-10-31 14:03:41 | おすすめ
去る10月18日の日曜日、
東京のど真ん中日比谷公園にて、
土と平和の祭典
大盛況のうち、終了しました。




今年は本当にお天気がとーってもよくって、
本当に気持ちよかった!

今回もバックステージのゲストへのまかないで
ゆりねえさん、komoKonさん、mickysukeさんと
参加しました。

振舞った新米は、
種まき大作戦が今年から主催している、
はじめる自給チャレンジ」のうち
鴨川自然王国にて行っている開墾からはじめる棚田チャレンジ!
で育てたお米。

枝豆は、
おなじく「はじまる自給チャレンジ」のなかの、
こうざき自然塾で行っている
味噌チャレンジの畑で育てた枝豆!



ゲストの方にもとーっても好評でした。
今回は去年よりもさらに来訪者が多かったようです。

ライブもいとうせいこうさんがきたり、
とっても盛り上がっていましたよ♪


この土と平和の祭典の開催日にあわせて、
「土から平和へ」という本がコモンズから出ました。
一般の書店には11月1日~3日ころ、並ぶようです。

・『土から平和へ~みんなで起こそう農レボリューション
(種まき大作戦編、コモンズ)

UAさん、白井貴子さん、岩崎政利さん、佐藤忠吉さん、きくちゆみさん、
辻信一さん、加藤登紀子さん、Yaeさんなどのメッセージ集。
私が大豆レボリューションのオーナーとして通っている
みやもと山の齋藤さんも登場しています!

「種まき大作戦」本の第2弾です。
http://www.commonsonline.co.jp/

なんと!
こちらの本に私もこっそり登場しています。
ぜひお手にとってごらんください。


いよいよ10/18(日)『土と平和の祭典』 !!@日比谷公園

2009-10-14 09:40:55 | おすすめ
10/18、東京のど真ん中日比谷公園でこんな素敵なイベントがあります!
入場無料で美味しいものや楽しい音楽&トークがいっぱい〓

お子様連れでも楽しめる遊びもたくさんですよ◎

私はゲストへ新米のおにぎりを振る舞う係で参加します◎

--*--*--*--*--*--
農家市場と野外コンサート。大地に感謝する収穫祭。
『土と平和の祭典』

2009.10.18(日)@日比谷公園 <入場無料>
※山手線「有楽町駅」徒歩10分 or 都営三田線「日比谷駅」徒歩3分
http://www.tanemaki.jp/tsuchitoheiwa2009
10時スタート。ぜひ、朝からお出かけくださいね!!
【注意事項】:
※マイバック、マイ食器(皿、ドンブリ、ハシ、スプーン)を持ってきてください。
※レンタル食器は有料です!(1セットにつき100円かかります)
※ゴミ0(ゼロ)イベントです!持ち込んだゴミは持ち帰り。
※会場は全面禁煙です。吸わない方、特に子供たちに配慮しています。ご協力を。
※「人混みでは携帯OFF」大人のマナーです。携帯に追われないゆったりとした一日を。

【内容】:
●種まきビッグステージ
農家・農的暮らしを応援するアーティストたちの心のこもったライブパフォーマンス!日本版 FARM AID!!
【出演ミュージシャン】
<午後のプログラム10:00-12:50>
◎根っこバンド
◎ THE DUB FLOWER (いとうせいこう,DUB MASTER X,かせきさいだぁ≡&More)
◎だぐら(星子健太郎) with まや
◎サヨコオトナラ
<午後のプログラム13:20-17:00>
◎ソウル・フラワー・モノノケ・サミット
◎東田トモヒロ
◎オオヤユウスケ
◎Yae
◎FUNKIST(急遽特別参加決定!)
◎加藤登紀子
【メッセージゲスト】
◎益戸育江(元高樹沙耶)※10:30頃登場予定
◎ニコラ・ミヤズ(エクアドルの生産者)/伊藤幸蔵(米沢郷グループ/山形)※12:00頃登場予定
◎高野孟(里山帰農塾塾長) ※15:10頃登場予定
他スペシャルゲスト多数!!
【ナビゲーター 】
◎辻信一(文化人類学者/環境運動家) & ◎Yae(種まき大作戦実行委員長)

● 種まきファーマーズマーケット
<10:00-16:00 @噴水広場~にれのき広場>
全国より生産者が集結!安心安全でおいしいニッポンの旬がわかる多様な「農」のテーマパークです!
【出店オーガナイザー】アファス認証センター/青果物流通研究会/全国有機農業推進協議会/大地を守る会/らでぃっしゅぼーや/パルシステム生活協同組合連合会/アースデイ東京アグリアクションチーム/半農半Xチーム/アースデイマーケット実行委員会/フェアトレードビレッジ(ぐらするーつ)/トージバ/にほん・くらしっく/GAIA/アミューズ/くらしの種まき/MERRY PROJECT/農家のこせがれネットワーク/新庄水田トラスト他

●種まき食堂&酒場
<10:00-16:00 @第二花壇通路>
こだわりの食材!大地の恵みの文化祭!
【出店オーガナイザー】いなほ新潟/オーガニックレストラン&デリみどりえ/玄米ご飯とお菓子の店「油揚げ」/菜食健美/株式会社瑞雲/PEACEDELI/from Earth Cafe “OHANA”/maimai/みやもと山/YOUR BIG FAMILY/サンサンオーガニックビール/鈴木三河屋&丸本酒造&オーガニックワインのマヴィ/PRIMAL/honobono号

●種まきトークステージ・土
<@小音楽堂 >
農家がニッポンの未来を語ります!
【共催】:NPO法人全国有機農業推進協議会
11:00~11:45 列島縦断農家トーク…20代の農業後継者を中心にその熱き想い!
12:00~12:45 新規就農トーク…農業へ就職した農家が登場!その苦労は?喜びは?
13:15~15:00 有機農業パネルトークなど…有機農業大国を目指して。日本のリーダーの語り場!

●種まきトークステージ・平和
<@にれのき広場特設ステージ>
土からはじまる平和について、じっくり語りましょう。
11:00~12:15 くらしの種まきトーク…身近な暮しから、世界のことを考えます。
【MC】吉本多香美(女優)
【ゲスト】鎌仲ひとみ(映画監督)/藤村靖之(非電化工房)/中島デコ(マクロビ料理家) 他
12:30~13:45 半農半Xの種を播く!…ロストジェネレーションがつくる農的未来!!
【MC】渡邉尚(トージバ)/藤岡亜美(スローウォーターカフェ)
【ゲスト】宮治勇輔(農家のこせがれネットワーク)/森田貴英(映画「降りてゆく生き方」プロデューサー) 他
14:00~15:30 土から平和へ…本『土から平和へ』完成!内容にせまります!
【MC】吉度日央里(編集者)
【ゲスト】益戸育江(元 高樹沙耶) /エバレット・ブラウン(フォトジャーリスト) 他

●ワクワク種まきランド
<10:00-16:00 @第二花壇芝生>
脱穀体験や弓矢、竹馬、わらべ唄…子供も楽しめる農エンタメ!
【キッズエリア】柚山あきこさんのわらべ唄 他(自然育児友の会)
【農体験・昔あそび】どんぐりパチンコ、弓矢、竹馬(房総里海里山会)/たんぼの生きもの調査(NPO生物多様性農業支援センター)

※出演者は都合により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

■主催:種まき大作戦実行委員会 http://www.tanemaki.jp
■共催:アースデイ東京実行委員会/NPO全国有機農業推進協議会
■実行委員長:Yae(藤本八恵)
■世話人:
・加藤登紀子(歌手・UNEP(国連環境計画)親善大使)
・高野孟(株式会社インサイダー代表取締役兼同誌編集長)
・田中正治(ネットワーク農縁)
・藤田和芳(大地を守る会会長)
・辻信一(文化人類学者・環境運動家・明治学院大学国際学部教員)
・甲斐良治(増刊現代農業編集主幹)
・渡邊義明(株式会社アファス認証センター代表取締役)
■後援:農林水産省/東京都

■当イベントに関するお問合せ
種まき大作戦 実行委員会 事務局
企画・運営責任 ハッタケンタロー (090-3818-7324/andtwo@mac.com)
事務局長 神澤則生 (080-5459-7638/kanz01@toziba.net)

〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-16-10 1003
TEL 03-3351-2712
FAX 03-6806-9282 
Mail seed@tanemaki.jp
WEB http://www.tanemaki.jp

東久留米のオーガニックレストラン「YOUR BIG FAMILY」オープン!

2009-03-12 23:43:07 | おすすめ
お友達のりんたろんちゃんが、
とうとう東久留米にお店をオープンしました!

オープンは3月6日!
オープン初日に行ったkomoKonちゃんのレポートもあります!


私も3月10日に行ってきました。
りんたろんちゃんとは、
3年前のシャロムヒュッテで出会いました。

そこで出会い、トージバー土と平和の祭典の「トージバ食堂
を一緒にやってました。
りんたろんちゃんはアリサンなど飲食での経験が長いので、
飲食経験の全くない私は足を引っ張りっぱなしでしたが・・・

そんなりんたろんちゃんが念願だったお店を東久留米にオープン!
駅からも10分と近く、
周りには飲食店が並ぶ商店街の一角にあります。

お勧めは
ベジタブルラーメン!
動物性は使わず、野菜のお出汁だけですが、
豆乳のまろやかさとゴマの風味が利いていて、
とっても濃厚でした!



こちらは日替わりプレート。
この日は豆のハンバーグでした。


店内はこんな感じです。

古い木を再利用して作ったそうです。


りんたろんちゃんは
普段はヘルパーとして働いていることもあって、
バリアフリーを心がけた店作りとなっていて、
車椅子でも入れるお手洗いも完備!

素敵なお二人に会いに行ってみてください!



<お店の詳細情報>

自然食コミュニティレストラン
「YOUR BIG FAMILY」

for 明日、us、earth。皆で「楽」にいきましょう。
頑張って生きている人を応援します♪

有機野菜、無農薬発芽玄米、マクロビオティックを取り入れた
お食事と豆乳ラーメン、和洋デザートをお出ししています。

当面は
火、水、金、土
11:30~16:00

ランチ&ティータイムの営業です。

Tel:Fax 042-479-4350
住所:東久留米市中央町1-1-48
(東久留米郵便局と南沢交番の間)
東久留米駅(西武池袋線、有楽町線、副都心線)
西口より徒歩10分
(西口駅前大通りをまっすぐ歩き、市役所がある交差点の次の交差点を右折、
オレンジ色の幼稚園と交番のある交差点を左折してすぐ、焼肉店隣です。)

武蔵小金井駅、花小金井駅からバスあり。

食に関する本

2009-02-26 08:31:38 | おすすめ
今年は”食”を真剣にもっとやろうと思って、
”食”にまつわる本をいくつか読みました。

その中でよかった本を紹介します!

一つ目は福岡伸一さんの「生命と食」。
岩波ブックレットなので、とても薄く、読みやすいです。
生物学者の視点から狂牛病や食の安全についてわかりやすく書かれています。
「生物と無生物のあいだ」でかききれなかった部分を抜粋と本文中にも書かれていますが、
なぜ食品添加物がいけないか、ファストフードがいけないか、
なるほど!と目から鱗です。

印象的だったのは、
ファストフードのハンバーガーのお肉は1個あたり500頭の牛のお肉が
入っていることもあるそうです。
いろんなところにある牛のお肉の格安の部分が集められてきて、
どこかに集められ均一化されて量産される「システム」があるということです。
その「システム」はブラックボックス化されてしまうので、
見えないプロセスが存在した食べ物を食べる、
そのことが当たり前になっていることにはやっぱり普通ではないな、
と納得しました。


二つ目は辰巳芳子さんの「食の位置づけ」。

辰巳芳子さんはご存知の方も多いかと思いますが、
料理研究家でご自身の病床のお父様の介護の経験から、
「いのちのスープ」を考案し、鎌倉でスープ教室などを開かれています。
最近では小学校の子供たちに大豆を配り、
大豆100粒運動」をしていらっしゃいます。
私が参加しているトージバの「大豆レボリューション」とも
つながっているみたい!
「食の位置づけ」の中では、先ほどの福岡伸一さんとの対談や、
キリスト教徒である辰巳さんと神父様との対談も入っています。
辰巳さんは長年食にかかわってくる中で、食といのちの関係、位置づけを考えられた内容となっています。
食に向かう姿勢等、勉強になります。


もう一冊は小説なのですが、
小川糸さんの「食堂かたつむり」。
恋人に去られ、家財道具・お金もすべて持っていかれ、ショックで声までも失った主人公が、
残された糠床ともに故郷に帰り、食堂を開きます。
お話の中ではその人にぴったりの料理を精神誠意込めて作ることで、
料理を食べた人の願いが叶うというお話です。
いつかそのようになりたいなーと
読んでいてワクワクしてきました。

もしお時間があったら読んでみてください!

ご対面!

2008-12-12 09:54:40 | おすすめ
月曜日に宮崎に出張で行ってきました!

リマで一緒だったお友達にも3ヶ月ぶりくらいで再会!
1年半毎月のように会っていたので、
全然普通に再会できてとても楽しかったです。

お互い、この日は何も気にせず、
宮崎の名産をたくさんいただいてしまいました!

お仕事をして、
県庁に会社の人と見学に行ったのですが、
たまたま、東国原知事と対面!
握手してもらってしまった・・・


何か思ったより小さかったけど、
体は引き締まっていて、
かっこよかったです。



タクシーの運転手さん曰く、宮崎では支持率80%とか。
すごいですね。
でも何かしてくれそうな期待をもてる方だなと
思いました。

豆くう at artdish

2008-12-06 08:23:02 | おすすめ
今日は神楽坂にあるartdishという素敵なお店にお友達のケイちゃんと行ってきました。

何とそこでたくさんの豆に出会いました。

北海道の「べにや長谷川商店」という北海道遠軽町にあるお店がカフェの一角で開店してました。
「べにや長谷川商店」は珍しい在来種の豆を扱っているみたいで、イロトリドリノたくさんのかわいい豆たちが並んでいました。
紅しぼりとか、パンダ豆とか、おかめ豆とか、名前もとてもかわいい
思わず貝豆という、貝殻のような模様の入ってる豆を買ってしまいました。
早速煮てみたら、インゲンの種類だったみたいで甘くておいしい♪餡にしたらとてもよさそう
思いがけず楽しい発見でした◎


ケイちゃんとはBe good cafeのボランティアで知り合い、好きなものやかわいいって思うものがとても似ていてお話していて楽しいのです。
また素敵な京都土産をもらってしまいました
ありがとう
いただいたのは、、、
京都下鴨神社の小物入れ。
きれいな緑色で、葵の模様が入っています。

葵の模様は、下鴨神社のご神紋で、「カモアオイ」
という植物だそう。

昔は「葵」=「あふひ」と書き、「あふ」は「会う」
「ひ」は神様の力を示す言葉だそうで、大きな力にめぐり合う
という意味を示しているそうです。

パワーがやってくるかな?